Jabugo原产地保护无骨火腿 - 100%伊比利亚黑蹄橡果喂养火腿
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Jabugo SUMMUM 认证无骨火腿 - 100% 伊比利亚黑蹄橡果喂养火腿

€136.00

(€160.00 / kg)

含税

100%伊比利亚橡果喂养帕塔内格拉DOP哈布戈火腿源自纯种伊比利亚猪，这些猪在安达卢西亚的牧场自由放养。 在蒙塔内拉季节，它们主要以橡果和牧场的天然资源为食。在哈布戈地区的天然干燥室中缓慢熟化，这款火腿呈现出入口即化的质地和深邃的香气，这是顶级伊比利亚火腿的标志性特征。

选择每克重量: 850 克
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3%忠诚度计划

一款来自哈布戈DOP产区的顶级伊比利亚火腿

100%伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿（DOP Jabugo）选用纯种伊比利亚猪制作，这些猪在安达卢西亚的德赫萨牧场自由放养。该原产地保护名称是西班牙伊比利亚火腿生产领域最负盛名的认证之一。

安达卢西亚的德赫萨牧场

伊比利亚猪在点缀着绿橡树和软木橡树的广阔天然牧场中自由生长。这种被称为德赫萨的生态系统为伊比利亚猪的粗放式养殖提供了理想环境，直接造就了其卓越的肉质品质。

蒙塔内拉与橡果

在蒙塔内拉期间，猪主要以橡树上掉落的橡果以及牧场上的草和香草为食。每头猪每天可吃掉 8 至 10 公斤橡果。这种饮食有助于脂肪渗入肉中，使伊比利亚橡果火腿具有独特的融化质地和香气。

传统熟成工艺

火腿在哈布戈地区的天然干燥室中经过数年缓慢熟化。这种渐进式熟化过程赋予火腿柔软的质地和复杂的香气，并带有干果的微妙气息。

标志性产品

哈布戈DOP橡果喂养伊比利亚火腿如今被视为西班牙美食最具代表性的产品之一。其细腻口感与丰富香气使其成为顶级伊比利亚火腿的典范。

EXQ013-M-850 gr
1 商品

数据表

火腿
无骨
Race
100% 伊比利亚
原料
伊比利亚猪肉火腿、盐、糖、硝酸钾E-252、硝酸钠E-250、抗氧化剂E-301和酸度调节剂E-331(iii)。
每 100 克或 100 毫升的营养信息
每 100 克或 100 毫升
活力
1394 千焦 / 335 千卡
脂肪
22,2 克
包括饱和脂肪酸
6,53 克
碳水化合物
0.5 克
包括糖类
0 克
蛋白质
33,2 克
塞尔
4,84 克
保护
阴凉干燥处
制片人
Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, 韦尔瓦
起源
西班牙

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