Предпочитания за бисквитки
Шунка без кости с защитено наименование за произход Jabugo SUMMUM - 100% иберийска Pata Negra Bellota
136,00 €
(160,00 € / kg)
С вкл. данък
Шунката 100% иберийска белота Пата Негра DOP Jabugo се произвежда от свине от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в деесите на Андалусия. По време на montanera те се хранят главно с жълъди и естествени ресурси от пасищата. Бавно узряващ в естествените сушилни в региона на Jabugo, този шунка разкрива мека текстура и дълбоки аромати, характерни за големите иберийски шунки.
Доставка до 5 дни* - Възможна експресна доставка
Доставка за 9,50 € при покупки над 200 €. В противен случай 19,50 €.
Сигурно плащане
Програма за лоялност от 3%
Голям иберийски шунка с наименование за произход Jabugo
Шунката 100% иберийска bellota Pata Negra DOP Jabugo се произвежда от чистокръвни иберийски свине, отглеждани на свобода в дееса на Андалусия. Тази защитена наименование за произход е сред най-престижните в Испания за производството на иберийска шунка.
Деесите на Андалусия
Иберийските свине се отглеждат в обширни естествени пасища, осеяни с зелени дъбове и коркови дъбове. Тази екосистема, наречена дееса, представлява идеална среда за екстензивно отглеждане на иберийски свине и допринася пряко за изключителното качество на месото.
Монтанера и жълъдите
По време на монтанера прасетата се хранят главно с жълъди, паднали от дъбовете, както и с треви и ароматни растения, които се намират в пасищата. Всяко животно може да консумира между 8 и 10 кг жълъди на ден. Тази храна спомага за проникването на мазнини в месото и допринася за меката текстура и характерните аромати на иберийския белота шунка.
Традиционно зреене
Шунките се зреят бавно в естествените сушилни в региона на Хабуго в продължение на няколко години. Това постепенно зреене позволява да се развие мека текстура и сложна ароматична палитра с деликатни нотки на сушени плодове.
Емблематичен продукт
Иберийският белота шунка DOP Jabugo днес се счита за един от най-емблематичните продукти на испанската гастрономия. Нежността и богатството на аромата му го превръщат в еталон сред големите иберийски шунки.
EXQ013-M-850 gr
1 Артикула
Лист с данни
- Ham
- Без кости
- Race
- 100% иберийски
- съставки
- Иберийска свинска шунка, сол, захар, калиев нитрат Е-252, натриев нитрат Е-250, антиоксидант Е-301 и регулатор на киселинността Е-331(iii).
- Хранителна информация за 100 g или 100 ml
- на 100 гр. или 100 мл
- енергия
- 1394 kj / 335 kcal
- мазнини
- 22,2 g
- Включително наситени мастни киселини
- 6,53 гр
- Въглехидрати
- 0,5 гр
- Включително захари
- 0 гр
- протеини
- 33,2 g
- Sel
- 4,84 g
- Консервация
- хладно и сухо място
- Продуцент
- Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, Huelva
- Произход
- Испания
in the same category
Шунката 100% иберийска белота Пата Негра DOP Jabugo се произвежда от свине от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в деесите на Андалусия. По време на montanera те се хранят главно с жълъди и естествени ресурси от пасищата. Бавно узряващ в естествените сушилни в региона на Jabugo, този шунка разкрива мека текстура и дълбоки аромати, характерни за големите иберийски шунки.