Prosciutto di Jabugo DOP - 100% Pata Negra Bellota iberico
160,00 €
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Il miglior prosciutto di Jabugo DOP in formato disossato
Prosciutto iberico 100% di pura razza alimentato con ghiande.
Il nostro miglior prosciutto disossato.
Scelta di pesi.
160,00 €/kg
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Il prosciutto Jabugo DOP è la migliore qualità di prosciutto iberico Pata Negra de Bellota.
È prodotto da maiali iberici di razza pura, che presentano qualità organolettiche armoniose e un aroma ricco e caratteristico.
Questo è il risultato della razza, dell'alimentazione a base di ghiande e del pascolo naturale nei boschi di querce, dove è presente al massimo un suino per ettaro. Ma soprattutto è il risultato di un processo di produzione molto lento e totalmente tradizionale, basato sul microclima della Sierra de Huelva.
Ogni prosciutto è stato controllato dal Consiglio Regolatore della DOP Jamon de Jabugo e ha un numero di registro che consente di tracciare l'allevamento e l'alimentazione.
160,00 €/kg
Ingredienti: spalla di maiale iberico, sale, zucchero, regolatore di acidità (E 331iii), conservanti (E 252, E 250), antiossidante (E 301)Ingredienti: prosciutto iberico e sale.
Valori per 100 grammi: Valore energetico: 354 Kcal / 1394 KJ, Proteine: 33,2 g, Carboidrati: 0,5 g, Grassi totali: 22,2 g (acidi grassi saturi 6,53 g), Sale: 1,94 g.
Conservare in frigorifero. Una volta aperto, avvolgere in pellicola trasparente.
Altanza Jabugo, S.L.
Crta. del Repilado a Jabugo, 1
21.290- Jabugo
Huelva- Spagna
Origine Spagna
EXQ013-M-1000 gr
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- Prosciutto
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