Jamón de Jabugo DOP - 100% Ibérico de Bellota Pata Negra

El jamón de Jabugo DOP es la mejor calidad de los jamones ibéricos Pata Negra de Bellota.

Se elabora a partir de cerdos de raza ibérica pura, que poseen unas cualidades organolépticas armoniosas y un aroma característicamente rico.
Este es el resultado tanto de la raza como de la alimentación a base de bellotas y pastoreo natural en encinares, donde hay un máximo de un cerdo por hectárea. Pero sobre todo, es el resultado de un proceso de elaboración muy lento y totalmente artesanal basado en el microclima de la Sierra de Huelva.

Cada jamón ha sido controlado por el Consejo Regulador de la D.O.P. Jamón de Jabugo y tiene un número de registro para poder hacer un seguimiento de su cría y alimentación.