Ветчина Jabugo PDO - 100% иберийский окорок Pata Negra Bellota

Хамон Jabugo PDO - это самый качественный из иберийских хамонов Pata Negra de Bellota.

Он производится из мяса чистокровных иберийских свиней, обладающих гармоничными органолептическими свойствами и характерным насыщенным ароматом.
Это результат породы, а также кормления желудями и естественного выпаса в дубовых лесах, где на гектар приходится не более одной свиньи. Но, прежде всего, это результат очень медленного, полностью традиционного процесса производства, основанного на микроклимате Сьерра-де-Уэльва.

Каждый окорок был проверен Советом по регулированию хамона де Хабуго PDO и имеет регистрационный номер, позволяющий отследить процесс выращивания и кормления.