Iberská salámová klobása Montesano z vepřového masa z volného výběhu

Velká iberská salámová klobása z belloty

Iberská salámová klobása Bellota Montesano patří k nejlepším produktům španělských uzenářských výrobků nejvyšší kvality. Je vyrobena z masa nejvyšší kvality a spojuje v sobě jemnou strukturu, bohatou chuť a tradiční řemeslné umění.

Prestiž značky Montesano

Montesano je v prémiovém iberském světě uznávanou značkou díky kvalitě svých chovů, přísnému výběru surovin a péči věnované každé fázi výroby.

Kvalitní iberský původ

Tato salám pochází z prasat iberského plemene chovaných ve volném výběhu v dehesas v Extremaduře, historické kolébce iberského masného výrobku. Zvířata se živí žaludy, bylinami a pastvou na přírodních pastvinách.

Pečlivě vybrané maso

Výběr toho nejlepšího libového masa umožňuje získat uzeninu, která je elegantní, vyvážená a na jazyku obzvláště příjemná.

Přírodní koření

Receptura obsahuje přírodní koření, jako je mletý pepř, pepř v zrnech a sůl. Toto tradiční koření podtrhuje chuť masa, aniž by zakrývalo jeho kvalitu.

Přírodní střevo a pomalé zrání

Salám se plní do přírodního střeva, zvaného také cular, a poté zraje v přírodních sušárnách po dobu přibližně 5 měsíců. Toto postupné zrání rozvíjí aroma a jemnou texturu.

Tipy k degustaci

Doporučujeme konzumovat při pokojové teplotě a krájet na tenké plátky, abyste plně ocenili jeho chuť a jemnou texturu.