Iberská klobása z oblasti Jabugo

Iberská klobása bellota Montesierra se vyrábí v oblasti Jabugo v Andalusii, která je symbolem španělských iberských uzenin. Podnebí a přírodní podmínky této oblasti napomáhají pomalému a kontrolovanému zrání, které je nezbytné pro rozvoj aroma.

Tato klobása pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu, krmených žaludy během montanery, a těží tak z vysoce kvalitní suroviny.

Tradiční andaluská řemeslná zručnost

Společnost Montesierra při výrobě svých uzenin zachovává tradiční řemeslné umění. Salám je přesně dochucen, plněn do přírodního střeva a pomalu zraje, aby získal jemnou texturu a vyváženou aromatickou chuť.

Přírodní sušení umožňuje plně vyjádřit vlastnosti iberského prasete krmeného žaludy.

Jemná textura a elegantní aroma

Iberská klobása Bellota Tranché se vyznačuje:

• jemnou a mírně mramorovanou texturou
• jemnými tóny ořechů a koření
• dlouhou dochutí
• harmonickou rovnováhou mezi masem a iberským tukem

Je podáván v tenkých plátcích připravených k okamžité konzumaci, což umožňuje jednoduchou, elegantní a příjemnou degustaci.

Doporučení k degustaci

Ochutnejte při pokojové teplotě, aby se plně rozvinula jeho aromatická komplexnost.

• Ideální na talíř s iberskými uzeninami
• Vhodné k zralému sýru Manchego
• Ideální k španělskému červenému vínu Crianza nebo Reserva
• Skvěle se hodí k ručně vyráběným krekrům

Je nepostradatelnou součástí aperitivu s autentickými chutěmi Španělska.