Иберийская колбаса из региона Хабуго

Иберийская колбаса bellota Montesierra производится в районе Хабуго, в Андалусии, символическом регионе испанских иберийских колбасных изделий. Климат и природные условия этого региона способствуют медленному и контролируемому созреванию, необходимому для развития ароматов.

Эта колбаса изготовлена из высококачественного сырья — мяса иберийских свиней, выращенных на воле и питающихся желудями во время монтанеры.

Традиционное андалузское мастерство

Компания Montesierra сохраняет традиционные ремесленные навыки в производстве колбасных изделий. Колбаса тщательно приправлена, начинена в натуральную оболочку, а затем медленно созревает, чтобы приобрести мягкую текстуру и сбалансированный аромат.

Естественная сушка позволяет в полной мере раскрыть характеристики иберийской свинины, выращенной на желудях.

Нежная текстура и элегантный аромат

Нарезной иберийский колбасный продукт Bellota отличается:

• нежной текстурой и легким мраморным
• рисунком
• нежными нотками лесного ореха и
• специй
• длительным послевкусием
• гармоничным балансом между мясом и иберийским жиром

Представленный в виде тонких ломтиков, готовых к употреблению, он позволяет насладиться простым, элегантным и дружеским дегустационным опытом.

Рекомендации по дегустации

Дегустировать при комнатной температуре, чтобы раскрыть всю сложность аромата.

• Идеально подходит для тарелки иберийских колбасных изделий
• Сочетается с выдержанным сыром Manchego
• Идеально подходит к испанскому красному вину Crianza или Reserva
• Идеально сочетается с домашними крекерами

Незаменимый ингредиент для приготовления аперитива с аутентичным испанским вкусом.