Иберийский ломо из региона Хабуго

Ломо 50% иберийский Беллота Монтесьерра производится в районе Хабуго, в Андалусии, известном своим превосходным иберийским колбасным ассортиментом. Природный климат этого региона способствует медленному созреванию, позволяя продукту развивать элегантные и сбалансированные ароматы.

Этот ломо изготовлен из тщательно отобранного сырья — 50% иберийских свиней, выращенных на воле и кормленных желудями во время монтанеры.

Благородный продукт иберийской колбасной промышленности

Ломо — это свиная вырезка, постная часть, особенно ценимая за свою нежность. Тщательно приправленная и заправленная в натуральную кишку, она медленно созревает, приобретая нежную текстуру и прекрасную ароматическую концентрацию.

Питание на основе желудей придает ему тонкость и глубину вкуса.

Нежная текстура и деликатные ароматы

Нарезной ломо 50% иберийский Bellota отличается:

• нежной и однородной текстурой
• деликатными нотками специй и орехов
• прекрасной нежностью во рту
• гармоничным балансом между постным и жирным

Представленный в виде тонких ломтиков, готовых к употреблению, он позволяет насладиться элегантным и простым вкусом.

Рекомендации по дегустации

Дегустируйте при комнатной температуре, чтобы раскрыть все богатство аромата.

• Идеально подходит для тарелки иберийских колбасных изделий
• Сочетается с выдержанным сыром Manchego
• Идеально подходит к испанскому красному вину Crianza или Reserva
• Прекрасно сочетается с домашними крекерами

Является изысканным вариантом для создания аперитива с аутентичными испанскими ароматами.