Un lomo ibérico de la zona de Jabugo

El Lomo 50 % Ibérico Bellota Montesierra se elabora en la zona de Jabugo, en Andalucía, territorio reconocido por la excelencia de sus embutidos ibéricos. El clima natural de esta región favorece una lenta maduración, lo que permite que el producto desarrolle aromas elegantes y equilibrados.

Procedente de cerdos 50 % ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, este lomo se beneficia de una materia prima cuidadosamente seleccionada.

Una pieza noble de la charcutería ibérica

El lomo corresponde al solomillo del cerdo, una parte magra especialmente apreciada por su finura. Sazonado con precisión y embutido en tripa natural, se cura lentamente para obtener una textura tierna y una agradable concentración aromática.

La alimentación a base de bellotas contribuye a aportar sutileza y profundidad a su perfil gustativo.

Textura fina y aromas delicados

El Lomo 50 % Ibérico Bellota Enlonchado se distingue por:

• una textura tierna y homogénea
• delicadas notas especiadas y de avellana
• una agradable finura en boca
• un equilibrio armonioso entre magro y graso

Presentado en finas lonchas listas para servir, permite una degustación elegante y sencilla.

Consejos de degustación

Degustar a temperatura ambiente para revelar toda su riqueza aromática.

• Perfecto para una tabla de embutidos ibéricos
• . Para maridar con un queso Manchego curado
• . Ideal con un vino tinto español Crianza o Reserva
• . Acompaña perfectamente a las galletas saladas artesanales.

Es una opción refinada para preparar un aperitivo con auténticos sabores españoles.