Epaule Cebo de Campo 50% Iberian Montesierra
search
  • Epaule Cebo de Campo 50% Iberian Montesierra

Epaule Cebo de Campo 50% Iberian Montesierra

149,04 €

(29,22 € / kg)

Brutto

50% Cebo de Campo iberyjska łopatka ze świń hodowanych w lasach Andaluzji.

Pasza oparta na zbożach, korzeniach i ziołach.
Peklowana naturalnie w suszarniach, w których temperatura i wilgotność są regulowane bez użycia środków mechanicznych.
*Uchwyt na szynkę nie wchodzi w skład zestawu.
Wybór wagi na kg: 5,1 kg
Ilość
W magazynie
 

Szybka dostawa 24h*

 

DARMOWA wysyłka przy zamówieniach powyżej 120 €*.

 

Bezpieczna płatność

 

Programme Fidélité

Świnie są hodowane na wolnym wybiegu, co przyczynia się do zrównoważonego rozwoju mięśni i lepszej jakości mięsa.

Ich pasza jest naturalna: zboża, zioła, rośliny i owoce z dehesa, co ma pozytywny wpływ na smak i właściwości organoleptyczne.
Naturalny okres dojrzewania wynosi około 20 miesięcy.
To powolne dojrzewanie w bodegach i naturalnych suszarniach pozwala na rozwój głębokich aromatów, rozpływającej się tekstury i dobrze dojrzałego mięsa.
Wysublimowana harmonia między mięsem a tłuszczem, delikatny, ale aromatyczny smak, mniej intensywny niż szynki "Bellota", ale bardziej zniuansowany niż zwykła szynka.

Łopatka Cebo de Campo Montesierra stanowi doskonały kompromis: wysokiej jakości łopatka iberyjska, często w bardziej przystępnej cenie niż szynki "Bellota", ale o bardzo podobnym smaku, aromacie i właściwościach organoleptycznych dzięki :

  • hodowli na wolnym wybiegu

  • ,

  • naturalnemu żywieniu

  • ,

  • długiemu, starannemu dojrzewaniu

  • ,

  • dobremu dojrzewaniu tłuszczu,

  • rozpływającej się teksturze i zrównoważonemu smakowi.

Jest to więc doskonały wybór, jeśli szukasz smacznej, wyrafinowanej lokalnej łopatki iberyjskiej.

Montesierra
MSR004-5,1 kg
3 Przedmioty

Arkusz danych

Ramię
Cały
Race
50% iberyjski
Składniki
Łopatka iberyjska, sól, cukier, konserwanty E-250 i E-252 oraz przeciwutleniacz E-300
Wartości odżywcze w 100 g lub 100 ml
na 100 g lub 100 ml
Energia
1457,3 kj / 348,3 kcal
Tłuszcze
25,10 g
W tym nasycone kwasy tłuszczowe
7,5g
Węglowodany
1 gram
W tym cukry
1 g
Białka
29,6 g
Sel
2,5 g
Ochrona
chłodne i suche miejsce
Producent
Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Pochodzenie
Hiszpania

in the same category