Epaule Cebo de Campo 50 % iberska Montesierra
search
  • Epaule Cebo de Campo 50 % iberska Montesierra

Epaule Cebo de Campo 50 % iberska Montesierra

149,04 €

(29,22 € / kg)

Z DDV

50 % iberska plečeta Cebo de Campo iz prašičev, vzrejenih v andaluzijskih gozdovih.

Krma temelji na žitih, koreninah in zeliščih.
Sušenje poteka naravno v sušilnicah, kjer se temperatura in vlažnost uravnavata brez mehanskih sredstev.
*Držalo za šunko ni vključeno.
Izbira teže na kg: 5,1 kg
Količina
Na zalogi
 

Hitra dostava 24 ur*

 

Brezplačna dostava za naročila nad 120 €*.

 

Varno plačilo

 

Programme Fidélité

Prašiči se prosto pasejo, kar prispeva k uravnoteženemu razvoju mišic in boljši kakovosti mesa.

Njihova krma je naravna: žita, zelišča, rastline in sadje iz dežele, kar pozitivno vpliva na okus in organoleptične lastnosti.
Naravna doba zorenja je približno 20 mesecev.
To počasno zorenje v vinskih kleteh in naravnih sušilnicah omogoča razvoj globokih arom, topljive teksture in dobro zorjenega mesa.
Izjemna harmonija med mesom in maščobo, nežen, a aromatičen okus, ki je manj intenziven kot pri pršutu "Bellota", vendar bolj niansiran kot pri navadnem pršutu.

Pleče "Cebo de Campo Montesierra" predstavlja odličen kompromis: kakovostno ibersko pleče, ki je pogosto cenovno dostopnejše od šunke "Bellota", vendar ima zelo podoben okus, aromo in organoleptične lastnosti zaradi :

  • proste reje,

  • naravnega hranjenja

    ,

  • dolgega in skrbnega zorenja

    ,

  • dobrega zorenja maščobe,

  • topljive teksture in uravnoteženega okusa.

Zato je odlična izbira, če iščete okusno in prefinjeno lokalno ibersko pleče.

Montesierra
MSR004-5,1 kg
3 Izdelkov

Podatkovni list

Ramena
cela
Race
50 % iberski
Sestavine
Iberska pleč, sol, sladkor, konzervansi E-250 in E-252 ter antioksidant E-300
Podatki o hranilni vrednosti na 100 g ali 100 ml
na 100 g ali 100 ml
energija
1457,3 kj / 348,3 kcal
Maščobe
25,10 g
Vključno z nasičenimi maščobnimi kislinami
7,5 g
Ogljikovi hidrati
1 g
Vključno s sladkorji
1 g
Beljakovine
29,6 g
Sel
2,5 g
Ohranjanje
hladnem in suhem prostoru
Producent
Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Izvor
Španija

in the same category