Epaule ZOP Jabugo Summum 100% iberska belota "Pata Negra" MH
search
  • Epaule ZOP Jabugo Summum 100% iberska belota "Pata Negra" MH

Epaule ZOP Jabugo Summum 100% iberska belota "Pata Negra" MH

237,82 €

(46,63 € / kg)

Z DDV

100 % iberska pleča bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Proizvedeno iz 100 % iberskih prašičev, vzrejenih v gozdovih proizvodnega območja Jabugo.
Krma temelji na želodih, koreninah, cvetju in zeliščih.
Celoten proizvodni postopek nadzoruje organizacija Jabugo DOP.
Plečeta Jabugo so resnično vrhunski izdelki in najbolj znana iberska šunka v Španiji.
*Priložen ni nosilec za šunko.
Izbira teže na kg: 5,1 kg
Količina
Na zalogi
 

Hitra dostava 24 ur*

 

Brezplačna dostava za naročila nad 120 €*.

 

Varno plačilo

 

Programme Fidélité

Ta rama Jabugo je ena izmed najbolj priljubljenih ramen Jabugo DOP.

V okviru zaščitene označbe porekla (ZOP) Jabugo kategorija "SUMMUM " ustreza najvišji kakovosti.

Za uvrstitev v ta razred mora pleče izpolnjevati stroga merila za pasmo, rejo, hranjenje, starost in zorenje.

Pleče "SUMMUM" ima naslednje značilnosti:

  • 100 % čisti iberski prašič "pata negra"

  • hrani se izključno z želodom in drugimi naravnimi viri iz "dehesa" v obdobju "montanera"

  • .

  • prosta reja v dehesa v Sierra de Huelva (območje Jabugo), nizka gostotareje in tradicionalno okolje.

  • Dolgo naravno zorenje v posebni mikroklimi Sierra de Jabugo, tradicionalno v sušilnicah z naravnim uravnavanjem vlage in temperature.

Vse te metode dajejo pršutu

  • zelo fino meso, ki se topi v ustih, z dobro porazdeljeno maščobo

  • .

  • Topljiva in mehka tekstura

    ,

  • pri kateri se maščoba v ustih skoraj "utekočini"

  • .

  • Kompleksne, harmonične arome s pridihom lešnika, značilne za vrhunsko šunko "bellota".

Pleče "SUMMUM" je eden najprestižnejših proizvodov, ki jih je mogoče najti v okviru ZOP Jabugo.

To je izbira za prave ljubitelje iberskega pršuta, ki iščejo pristnost, prefinjenost, tradicijo in okus "terroir".

To je pršut, ki ga je treba uživati počasi, na tankih rezinah in pri sobni temperaturi.

Martin Hierro
MSR010-5,1 kg
4 Izdelkov

Podatkovni list

Ham
Celotno
Race
100% iberski
Sestavine
Iberska pleč, sol, sladkor, konzervansi E-250 in E-252, antioksidant E-301
energija
408,50 Kcal / 1709,20 K
Maščobe
32,9 g
Vključno z nasičenimi maščobnimi kislinami
10,3 g
Ogljikovi hidrati
1 g
Vključno s sladkorji
1 g
Beljakovine
28,1 g
Sel
5,8
Ohranjanje
hladnem in suhem prostoru
Producent
Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva

in the same category