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Ombro 100% ibérico de Bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum de primeira qualidade.

Produzida a partir de suínos 100% ibéricos criados e maturados na região de Jabugo. A boa pureza da raça e uma alimentação rica em bolotas, ervas e raízes conferem a esta pá a sua harmonia e qualidades organolépticas, bem como a sua riqueza aromática caraterística. Para além disso, o saber-fazer e um longo processo de cura natural no microclima da serra do Jabugo conferem ao presunto e à pá ibéricos produzidos na região a sua excelência.

Pá de porco 100% ibérico alimentado com bolota. Esta pá é conhecida como "Pata Negra".

Presunto desossado de grande calibre.
Provém de um presunto grande com cerca de 8 kg.
Jambon Serrano Indicação Geográfica Protegida "Jambon de Trevelez".
O presunto de Trevelez que oferecemos é um presunto Serrano que tem a particularidade de não ter conservantes e de os únicos ingredientes serem o presunto e o sal marinho.

Entrega gratuita

29,60 €/kg

Presunto Serrano Indicação Geográfica Protegida “Presunto Trevelez”.
O presunto Trevelez que lhe oferecemos é um presunto serrano que tem a particularidade de não conter conservantes e os únicos ingredientes são o presunto e o sal marinho.

Jambon Serrano 75% Duroc Uniquia é um presunto sem nitritos e sem aditivos.
Os únicos ingredientes são o presunto e o sal.
Para além de ser natural nos seus ingredientes, é também natural na forma como é curado.
Este presunto é curado durante um período mínimo de 24 meses.

O Presunto Serrano Gran Reserva Uniquia é um presunto sem nitritos nem quaisquer aditivos.
Os únicos ingredientes são presunto e sal.
Além de ser natural pelos seus ingredientes, é natural pelo seu sistema de refinação que é completamente natural.
Este presunto amadurece por no mínimo 18 meses.

A maturação decorre de forma natural e sem meios mecânicos em edifícios da Serra de Huelva onde os presuntos amadurecem entre 36 e 40 meses.
Cebo de Campo significa que os porcos são criados em liberdade e alimentados com cereais e ervas aromáticas.

Ombro ibérico de Cebo de Campo de porcos caipiras alimentados com ervas e cereais.
Criação na região sudoeste de Espanha, na província de Badajoz, berço da carne de porco ibérica.
Maturação natural de aproximadamente 24 meses.

Vinho tinto

AOC Jumilla

Ano 2022

70% Cabernet Sauvignon -30% Mourvèdre

16% Vol

75 Cl

Este ombro Exqium tem uma ótima relação custo-benefício.

Cebo de Campo significa que os porcos são criados em liberdade e alimentados com cereais e ervas aromáticas.

50% de pá ibérica Cebo de Campo proveniente de porcos criados nas florestas da Andaluzia.

Ombro de Bellota Ibérica desossada proveniente de porcos de raça 100% ibérica alimentados exclusivamente com bolotas, raízes e ervas nas florestas de carvalhos do sudoeste de Espanha.

Vinho tinto

AOC Grandes Pagos de Espanha

Vindima 2013

30 meses em barricas de carvalho francês Allier

Variedade de uva: Varia com cada produção, dependendo da qualidade das diferentes variedades de uva durante a produção.

15% Vol
75 Cl

Presunto Serrano natural com 16 meses de maturação, sem aditivos nem nitritos, com suporte e faca.
Embrulhado em papel vegetal e numa capa de tecido, e apresentado numa caixa de oferta de qualidade.
Ideal para oferecer ou para se mimar.

Peso de 7 a 8 kg.

Pá de Cebo de Campo 50% ibérica proveniente de porcos caipiras alimentados com ervas e cereais.
Criação na região sudoeste de Espanha, berço da carne de porco ibérica.
Maturação natural de aproximadamente 24 meses.

Presunto Serrano desossado de alta qualidade.
É um Gran Reserva segundo a escala de qualidade da Fundación del Jamón Serrano. Presunto Serrano de muito boa qualidade.
Secagem por mais de 14 meses.

Suporte para fiambre com círculo giratório.
Não é necessário retirar o presunto para o virar.
Muito bom suporte e estabilidade
Acabamento de alto brilho.

Presunto 5J desossado, embalado em vácuo.
O presunto Cinco Jotas é um dos presuntos mais famosos de Espanha.
Provém dos melhores porcos 100% ibéricos, alimentados com bolotas na Andaluzia.

O Presunto Serrano Reserva Uniquia é um presunto sem nitritos nem quaisquer aditivos.
Os únicos ingredientes são presunto e sal.
Além de ser natural pelos seus ingredientes, é natural pelo seu sistema de refinação que é completamente natural.
Este presunto amadurece por no mínimo 16 meses.

Presunto Serrano Reserva da região centro de Espanha.

Carne de vaca amadurecida durante um mínimo de 12 meses e fumada em carvalho.

Vinho tinto

AOC Jumilla

Ano 2022

100% Syrah

16% Vol

75 Cl

Muito boa paleta andaluza de porco ibérico Cebo de Campo sem aditivos.
Escolhido entre as melhores raças ibéricas de porcos e criado em liberdade.

Presunto Pata Negra Bellota de raça 100% ibérica proveniente de porcos criados em liberdade e alimentados com bolotas (bellotas), ervas e cereais.
Criação no sudoeste de Espanha, berço da carne de porco ibérica.
Maturação natural de pelo menos 36 meses.

Uma seleção dos produtos mais famosos do Cinco Jotas.

• 100% Pata Negra Ibérica Bellota Ham, fatiada com uma faca, 70g
• Pá 100% Pata Negra Ibérica, fatiada com faca, 70 grs
• Lomo 100% Bellota Ibérica 70 grs
• Presa 100% Bellota Ibérica 70 grs

Apresentado numa caixa ideal para oferta.

Bodega de ombro com suporte e faca.
Embalado em vácuo e apresentado numa caixa de qualidade.
Perfeito como presente ou para se mimar.
Esta pá é proveniente da região central de Espanha.

550 g