Ombro Ibérico de Cebo de Campo
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Ombro Ibérico de Cebo de Campo. Raça 50% ibérica.

142,74 €

(142,74 € / kg)

Com IVA

Pá de Cebo de Campo 50% ibérica proveniente de porcos caipiras alimentados com ervas e cereais.
Criação na região sudoeste de Espanha, berço da carne de porco ibérica.
Maturação natural de aproximadamente 24 meses.

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Quantidade
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Programa de fidelidade de 3%

A paleta 50% ibérica da Sierra de Barbedillo provém de animais alimentados com ervas e cereais e criados livremente nas florestas de carvalhos do sudoeste de Espanha.

Os animais procurarão comer flores, raízes e ervas e uma provisão de cereais. Tudo isto num ecossistema único na Europa. Mais de um milhão de hectares de prados e florestas. Azinheiras, sobreiros, carvalhos e outras espécies vegetais povoam a paisagem.

O microclima da zona é propício à criação de porco ibérico e também à cura. Com um clima muito seco que permite o envelhecimento natural das peças em caves. Nenhum meio mecânico é usado.

Tudo isto confere um sabor excepcional a este ombro que apresenta uma excelente relação qualidade/preço.
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Señorío de Montanera
SEN029-5,5 kg

Ficha de dados

Ombro
Todo
Race
50% Ibérico
Ingredientes
Ombro ibérico, sal, conservantes (E-252 e E-250) e antioxidante (E-301).
Informação nutricional por 100 g ou 100 ml
por 100 g ou 100 ml
Energia
1.815,00 kJ /437 kcal
Gorduras
34,5 g
Incluindo ácidos graxos saturados
11,5 g
Carboidratos
1,4 g
Incluindo açúcares
0 g
Proteínas
30,3
Sel
4,5
Conservação
local fresco e seco
Produtor
Señorio de Montanera - Ctra. Rincón de Caya Km 3.5 06006 Badajoz. Espanha.
Origem
Espanha

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