Caixa de presente com ombro 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% ibérico de bellota

Um conjunto de oferta com a paleta 5J

O cesto de oferta de paleta 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % ibérico de bellota é a proposta ideal para oferecer um produto emblemático da gastronomia espanhola. Inclui uma paleta proveniente de suínos de raça ibérica pura criados em liberdade na Andaluzia.

Uma paleta 100 % ibérica de bellota

Os porcos ibéricos crescem nas dehesas e alimentam-se principalmente de bolotas durante a montanera. Esta alimentação favorece a infiltração de gordura na carne e contribui para a riqueza aromática da paleta.

Uma peça com cerca de 5 a 6 kg

A paleta apresenta um formato ideal para um consumo em boa companhia, com um peso geralmente compreendido entre 5 e 6 kg. Permite desfrutar plenamente do corte tradicional e da degustação do presunto ibérico.

Uma maturação específica para a paleta

Ao contrário do presunto, a paleta beneficia de uma maturação mais curta, geralmente em torno de 24 meses. Esta maturação permite desenvolver aromas intensos e uma textura fundente, com uma expressão gustativa mais acentuada.

O saber-fazer da Cinco Jotas

Há mais de um século que a Cinco Jotas seleciona as melhores peças e perpetua um saber-fazer reconhecido em todo o mundo. Cada paleta é elaborada com precisão para garantir uma qualidade constante.

Um presente gastronómico de exceção

Apresentada numa caixa, esta paleta constitui um presente ideal para um apreciador de presunto ibérico. Destina-se tanto a particulares como a presentes empresariais de elevado valor acrescentado.

Uma experiência de degustação

A paleta 5J distingue-se pela sua textura fundente, a sua gordura brilhante e os seus aromas intensos com notas de frutos secos. Deve ser degustada em fatias finas, à temperatura ambiente, para apreciar toda a sua riqueza.