Подарочный набор «5J Cinco Jotas» из 100% иберийской свинины породы «Пата Негра», выращенной на оливковых рощах

Подарочный набор с лопаткой 5J

Подарочный набор с лопаткой 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % иберийской породы bellota — идеальный вариант для подарка, представляющий культовый продукт испанской гастрономии. В него входит лопатка от свиней чистой иберийской породы, выращенных на свободном выгуле в Андалусии.

Плечо 100 % иберийской породы bellota

Иберийские свиньи растут на пастбищах дееса и питаются в основном желудями во время сезона монтанера. Такой рацион способствует проникновению жира в мясо и придает лопатке насыщенный аромат.

Кусок весом около 5–6 кг

Плечо имеет идеальный формат для совместного употребления, его вес обычно составляет от 5 до 6 кг. Оно позволяет в полной мере насладиться традиционным нарезкой и дегустацией иберийского хамона.

Специфическая выдержка лопатки

В отличие от хамона, лопатка проходит более короткую выдержку, обычно около 24 месяцев. Такая выдержка позволяет развиться интенсивным ароматам и нежной текстуре, а также более яркому вкусу.

Мастерство Cinco Jotas

Уже более века Cinco Jotas отбирает лучшие куски и сохраняет мастерство, признанное во всем мире. Каждая лопатка обрабатывается с особой тщательностью, чтобы гарантировать неизменно высокое качество.

Исключительный гастрономический подарок

Представленная в подарочной коробке, эта лопатка является идеальным подарком для ценителей иберийского хамона. Она подходит как для частных лиц, так и в качестве делового подарка с высокой добавленной стоимостью.

Дегустационный опыт

Плечо 5J отличается нежной текстурой, блестящим жиром и насыщенным ароматом с нотками сухофруктов. Его следует дегустировать тонко нарезанными ломтиками при комнатной температуре, чтобы в полной мере оценить его богатое вкусовое разнообразие.