Anchovas do Cantábrico de exceção

As anchovas do Cantábrico Nardín fazem parte das semiconservas espanholas mais apreciadas pela sua qualidade, textura fundente e sabor intenso.

Uma seleção rigorosa das melhores anchovas

Apenas são utilizadas anchovas da espécie Engraulis Encrasicolus. São selecionadas diretamente na lota de Getaria junto dos pescadores que as capturam no Golfo da Guascónia.

Uma pesca no momento ideal

As anchovas são pescadas na primavera, época ideal em que apresentam a melhor qualidade, o tamanho perfeito e uma riqueza aromática excecional.

Uma elaboração artesanal

Assim que chegam à oficina, as anchovas são cuidadosamente limpas à mão para eliminar todas as espinhas. Passam depois por um processo tradicional de maturação em salmoura.

Uma textura que derrete na boca e um sabor requintado

Este trabalho artesanal permite obter anchovas particularmente tenras, saborosas e equilibradas, muito apreciadas pelos apreciadores de produtos gastronómicos.

Conservadas em azeite de qualidade

Os filetes são embalados manualmente num azeite selecionado, de modo a preservar todo o seu sabor e textura até ao momento da degustação.

Um formato ideal para receções

A lata de 550 g é perfeita para celebrações, eventos, aperitivos ou grandes degustações onde as anchovas de qualidade fazem toda a diferença.

Sugestões de degustação

A saborear em pão torrado, com pimentos, tomates, azeitonas ou em tapas mediterrânicas requintadas.