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O polvo espanhol cozido no seu próprio caldo é preparado a partir de polvos cuidadosamente selecionados e cozinhados segundo um processo que preserva toda a sua maciez e qualidades gustativas. Pronto a consumir, é ideal para preparar um autêntico Pulpo à Galega, saladas gourmet ou simplesmente para grelhar durante alguns minutos no barbecue.
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O polvo espanhol cozido no seu próprio caldo é elaborado a partir de polvos rigorosamente selecionados, de modo a oferecer uma textura tenra e um sabor autêntico.
Graças a um processo de cozedura perfeitamente controlado, o polvo conserva toda a sua maciez, bem como o seu sabor natural.
A cozedura no próprio caldo permite preservar todas as qualidades gustativas do polvo, sem mascarar os seus aromas.
A seleção das melhores matérias-primas e uma cozedura precisa garantem uma carne firme, tenra e agradável na boca.
Este polvo já está cozido e pode ser utilizado diretamente, o que permite preparar facilmente inúmeras receitas.
Basta cortá-lo em rodelas e servi-lo sobre rodelas de batata com azeite virgem extra, paprica e uma pitada de flor de sal.
O polvo também fica delicioso numa salada mediterrânica com tomates, batatas, cebola roxa, salsa e um bom azeite virgem extra.
Já cozido, basta grelhá-lo alguns minutos no churrasco ou na plancha para obter uma ligeira caramelização que realça o seu sabor.
O Pulpo à Galega é um dos pratos mais famosos da gastronomia espanhola e uma verdadeira instituição na Galiza.
Deve ser conservado no frigorífico entre 0 e 5 °C, para preservar todas as suas qualidades.
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