Presunto Serrano Trevelez I.G.P. «Etiqueta Negra» 23 meses, inteiro e desossado. Sem aditivos.

Um grande presunto de Trevélez na versão desossada

O presunto Serrano Trevélez I.G.P. «Etiqueta Negra» de 23 meses, desossado e inteiro, sem aditivos, combina a nobreza de um grande presunto de montanha com a praticidade de um formato pronto a fatiar. É ideal tanto para particulares exigentes como para profissionais.

A garantia da IGP Trevélez

A Indicação Geográfica Protegida Presunto de Trevélez certifica uma origem reconhecida, um saber-fazer tradicional e condições naturais de maturação únicas em Espanha.

A qualidade superior Etiqueta Negra

A menção «Etiqueta Negra» corresponde à categoria superior. Implica um período mínimo de maturação de 23 meses, permitindo o desenvolvimento de uma textura mais aperfeiçoada e uma grande riqueza aromática.

Um produto sem aditivos

Este presunto é elaborado exclusivamente com carne de porco e sal marinho. Não são utilizados nitritos, conservantes ou aditivos. Respeita assim a tradição do presunto natural.

Um terroir de altitude excecional

A produção situa-se na província de Granada, no coração da Serra Nevada, a altitudes compreendidas entre os 1200 e os 1750 metros. O ar puro e seco, bem como as amplitudes térmicas, favorecem uma maturação lenta e regular.

O formato inteiro desossado

A desossa facilita a conservação, o armazenamento e, sobretudo, o corte. Este formato é ideal para uma fatiadora, um corte simplificado à faca ou para uso profissional.

Uma degustação requintada

Este presunto Trevélez seduz pela sua textura macia, salinidade moderada e aromas nítidos e elegantes. Representa uma excelente escolha para os apreciadores de Serrano natural premium.