Cârnați iberici bellota Montesano

Un cârnat iberic de bellota de dimensiuni mari

Cârnațul iberic Bellota Montesano se numără printre cele mai apreciate produse din gama de mezeluri spaniole de lux. Elaborat din carne de calitate superioară, acesta îmbină textura fină, bogăția aromatică și măiestria tradițională.

Prestigiul Montesano

Montesano este o casă recunoscută în universul iberic premium pentru calitatea crescătoriilor sale, selecția riguroasă a materiilor prime și atenția acordată fiecărei etape de fabricație.

O origine iberică de calitate

Acest cârnat provine de la porci de rasă iberică crescuți în libertate în dehesas din Extremadura, leagănul istoric al raselor iberice. Animalele se hrănesc cu ghinde, ierburi și pășuni naturale.

Carne selectată cu grijă

Selecția celor mai bune carne slabe permite obținerea unui mezel elegant, echilibrat și deosebit de plăcut la gust.

Un condiment natural

Rețeta include condimente naturale, precum piper măcinat, boabe de piper și sare. Acest condiment tradițional subliniază calitatea cărnii fără a-i masca gustul.

Membrana naturală cular și maturare lentă

Cârnații sunt umpluți într-un intestin natural, numit și cular, apoi maturizați în uscătoare naturale timp de aproximativ 5 luni. Această maturare progresivă dezvoltă arome și o textură fină.

Sfaturi de degustare

Vă recomandăm să îl consumați la temperatura camerei și să îl tăiați în felii subțiri pentru a aprecia pe deplin aromele și textura sa delicată.