(83,21 € / kg)
Иберийский бескостный окорок Cebo de Campo EXQIUM производится из мяса иберийских свиней, выращенных в свободном выгуле на пастбищах Андалусии. Их рацион состоит из отборных зерновых культур и природных ресурсов пастбищ. Приготовленный исключительно из иберийского окорока и морской соли, без добавок, а затем медленно выдержанный в соответствии с иберийской традицией, этот окорок приобретает мягкую текстуру и сбалансированный аромат.
Быстрая доставка*
Бесплатная доставка доступна для некоторых стран.
Безопасная оплата
Программа лояльности 3%
Иберийский окорок Cebo de Campo EXQIUM без кости изготавливается из иберийских свиней, выращенных в дехесах Андалусии. Этот регион на юге Испании славится качеством своих пастбищ и благоприятным климатом для традиционного разведения иберийских свиней.
Свиньи свободно пасутся на обширных пастбищах, состоящих из естественных лугов и дубовых рощ. Эта природная среда, называемая дееса, представляет собой уникальную экосистему, в которой животные могут свободно передвигаться и питаться доступными природными ресурсами.
Свиньи породы Cebo de Campo питаются отборными зерновыми культурами, дополненными природными ресурсами, доступными на пастбищах. Такое питание способствует получению вкусного мяса с особенно приятной текстурой.
Ветчина EXQIUM приготовлена только из двух ингредиентов: иберийской ветчины и морской соли. Никаких добавок и консервантов не добавляется, чтобы сохранить чистоту вкуса и уважать традиции иберийских колбасных изделий.
После соления ветчины медленно созревают в естественных сушильных помещениях в течение нескольких месяцев. Такое постепенное созревание позволяет получить мягкую текстуру и нежные ароматы, характерные для иберийских ветчин.
Технический паспорт