Бескостная ветчина Pata Negra 100% иберийская bellota EXQIUM производится из иберийских свиней, выращенных на воле в деесах на юго-западе Испании. Во время montanera они питаются в основном желудями и натуральной травой. Приготовленный исключительно из ветчины и соли, без добавок, и выдержанный более 40 месяцев, этот окорок отличается нежной текстурой и богатым ароматом.

Ветчина Pata Negra 100 % иберийская bellota EXQIUM 40 месяцев — это исключительный продукт, один из самых натуральных. Она производится из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в Андалусии, где каждому животному отводится около гектара территории, и они питаются желудями, травой и корнями. Изготовленный исключительно из ветчины и соли, без добавок, и выдержанный естественным образом более 40 месяцев, он отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Обезкостленный хамон Pata Negra 100% иберийский bellota EXQIUM 40 месяцев изготавливается из мяса свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в дехесах на юго-западе Испании. Питаясь в основном желудями во время montanera, эти животные дают богатое и вкусное мясо. Приготовленный исключительно из ветчины и соли, без добавок, а затем выдержанный естественным образом в течение более 40 месяцев, этот окорок отличается нежной текстурой и интенсивным ароматом.

Иберийский окорок без кости Cebo de Campo EXQIUM производится из иберийских свиней, выращенных на воле в деесах Андалусии. Их рацион состоит из отборных злаков и природных ресурсов пастбищ. Изготовленный исключительно из иберийского хамона и морской соли, без добавок, а затем медленно выдержанный в соответствии с испанской традицией, этот хамон обладает нежной текстурой и сбалансированным ароматом, характерным для иберийских хамонов.

Иберийский хамон Cebo de Campo EXQIUM (50 % иберийской породы) без добавок производится из свиней, выращенных на свободном выгуле в Андалусии, в частности в провинции Уэльва. Питаясь травой и зерновыми, свиньи дают мясо с гармоничным вкусом и отличными качествами. Выдержанный естественным образом в течение 36–40 месяцев без использования механических методов, этот хамон обладает приятной текстурой и отличается отличным соотношением цены и качества.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Обезкостренная лопатка 100% иберийская bellota Pata Negra EXQIUM получена от иберийских свиней, выращенных на воле в дехесах Андалусии. Во время montanera они питаются в основном желудями и могут съедать до 8-10 кг в день. Медленно выдержанная в естественных погребах и изготовленная исключительно из иберийской лопатки и морской соли, эта без добавок деликатесная вырезка отличается нежной текстурой и исключительным ароматом.

Плечо EXQIUM из 100% иберийской свинины породы «Бельота Пата Негра» без добавок — это исключительный продукт, один из самых натуральных. Полученное от свиней, выращенных на воле в Андалусии (примерно один гектар на животное) и питающихся желудями, травами и корнями, оно выдерживается естественным образом в течение 22–28 месяцев. Приготовленная исключительно из лопатки и соли, она отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Иберийская лопатка Cebo de Campo EXQIUM (50 % иберийской породы) без добавок произведена на фермах с выпасом на воле в Андалусии, в частности в провинции Уэльва. Свиньи, питающиеся травой и зерновыми, дают мясо с гармоничным вкусом и отличными вкусовыми качествами. Выдержанная естественным образом в течение 20–24 месяцев без использования механических методов, эта лопатка отличается нежной текстурой и отличным соотношением цены и качества.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для ветчины, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Обезкостленная лопатка 50% иберийская Cebo de Campo EXQIUM получена от иберийских свиней, выращенных на воле в деесах Испании. Их рацион состоит из отборных зерновых культур и природных ресурсов пастбищ. Медленно выдержанная в естественных погребах и изготовленная исключительно из иберийской лопатки и морской соли, эта без добавок деликатесная колбаса имеет нежную текстуру и сбалансированный аромат, типичный для иберийских колбасных изделий.

Иберийский бескостный окорок Cebo de Campo EXQIUM производится из мяса иберийских свиней, выращенных в свободном выгуле на пастбищах Андалусии. Их рацион состоит из отборных зерновых культур и природных ресурсов пастбищ. Приготовленный исключительно из иберийского окорока и морской соли, без добавок, а затем медленно выдержанный в соответствии с иберийской традицией, этот окорок приобретает мягкую текстуру и сбалансированный аромат.

Полуплечо 100% иберийской породы bellota Pata Negra EXQIUM получено от иберийских свиней, выращенных на воле в деесах Андалусии. Во время montanera они питаются в основном желудями и могут съедать до 8-10 кг в день. Медленно выдержанная в естественных погребах и изготовленная исключительно из иберийской лопатки и морской соли, эта без добавок деталь отличается нежной текстурой и замечательным ароматом.

Полуплечо 50% иберийского Cebo de Campo EXQIUM без кости получено от иберийских свиней, выращенных на воле в испанских деесах. Их рацион состоит из отборных злаков и природных ресурсов пастбищ. Медленно выдержанная в естественных погребах и приготовленная исключительно из иберийской лопатки и морской соли, эта без добавок деталь имеет нежную текстуру и сбалансированный аромат, характерный для иберийских колбасных изделий.

Ветчина Pata Negra 100% иберийская bellota EXQIUM, нарезанная ножом, производится из иберийских свиней, выращенных на воле в деесах Андалусии. Эта ветчина, кормленная в основном желудями во время montanera и медленно выдержанная в соответствии с традиционными методами, отличается нежной текстурой и богатым ароматом. Премиум-селекция, изготовленная исключительно из иберийского хамона и соли, без добавок и нитритов.

Плечо Pata Negra 100% иберийское bellota EXQIUM, нарезанное ножом, 80 г, получено от иберийских свиней, выращенных на воле в деесах на юге Испании. Во время монтанеры они питаются в основном желудями и могут съедать до 8-10 кг в день. Изготовленная исключительно из иберийской лопатки и морской соли, без добавок, и медленно выдержанная в естественных погребах, эта лопатка обладает нежной текстурой и богатым ароматом, характерным для продуктов pata negra.