Der entbeinte Schinken Pata Negra 100 % iberisch Bellota EXQIUM wird aus iberischen Schweinen hergestellt, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und natürlichen Gräsern. Dieser Schinken wird ausschließlich aus Schinken und Salz ohne Zusatzstoffe hergestellt und reift über 40 Monate lang, wodurch er eine zarte Textur und ein reichhaltiges Aroma entwickelt.

Der 100 % iberische Pata Negra Bellota-Schinken EXQIUM 40 Monate ist ein außergewöhnlicher Schinken, der zu den natürlichsten seiner Art zählt. Er stammt von Schweinen rein iberischer Rasse, die in Andalusien in Freilandhaltung aufgezogen werden. Jedes Tier verfügt über etwa einen Hektar Weideland und ernährt sich von Eicheln, Gräsern und Wurzeln. Er wird ausschließlich aus Schinken und Salz ohne Zusatzstoffe hergestellt und reift dann über 40 Monate lang auf natürliche Weise. Er bietet eine zartschmelzende Textur und intensive Aromen.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

Der entbeinte Schinken Pata Negra 100 % iberisch Bellota EXQIUM 40 Monate wird aus reinrassigen iberischen Schweinen hergestellt, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens frei aufgezogen werden. Diese Tiere werden während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert und entwickeln so ein reichhaltiges und schmackhaftes Fleisch. Dieser Schinken wird ausschließlich aus Schinken und Salz ohne Zusatzstoffe hergestellt und dann über 40 Monate lang auf natürliche Weise gereift. Er zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein intensives Aroma aus.

Der entbeinte iberische Schinken Cebo de Campo EXQIUM stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens frei aufgezogen werden. Ihre Ernährung besteht aus ausgewählten Getreidesorten und natürlichen Ressourcen der Weiden. Dieser Schinken wird ausschließlich aus iberischem Schinken und Meersalz ohne Zusatzstoffe hergestellt und nach spanischer Tradition langsam gereift. Er zeichnet sich durch eine zarte Textur und die für iberische Schinken charakteristischen ausgewogenen Aromen aus.

Der iberische Schinken „Cebo de Campo EXQIUM“ mit 50 % iberischem Anteil und ohne Zusatzstoffe stammt aus Freilandhaltung in Andalusien, insbesondere aus der Provinz Huelva. Die Schweine werden mit Gräsern und Getreide gefüttert und entwickeln so ein ausgewogenes und schmackhaftes Fleisch. Dieser Schinken reift auf natürliche Weise zwischen 36 und 40 Monaten ohne mechanische Verfahren und bietet eine angenehme Textur sowie ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Die entbeinte 100 % iberische Bellota-Vorderschinken Pata Negra EXQIUM stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg davon verzehren. Dieses Stück ohne Zusatzstoffe wird langsam in natürlichen Kellern gereift und ausschließlich aus iberischer Vorderschinken und Meersalz hergestellt. Es zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein außergewöhnlich reichhaltiges Aroma aus.

Die EXQIUM-Vorderschinken aus 100 % iberischem Bellota-Schwein der Rasse Pata Negra ohne Zusatzstoffe ist ein außergewöhnlicher Vorderschinken von höchster Natürlichkeit. Er stammt von Schweinen, die in Andalusien in Freilandhaltung mit etwa einem Hektar Fläche pro Tier aufgezogen und mit Eicheln, Gräsern und Wurzeln gefüttert wurden, und reift auf natürliche Weise zwischen 22 und 28 Monaten. Sie wird ausschließlich aus Vorderschinken und Salz hergestellt und bietet eine zartschmelzende Textur sowie intensive Aromen.

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Die iberische Vorderschinken „Cebo de Campo EXQIUM“ mit 50 % iberischem Anteil und ohne Zusatzstoffe stammt aus Freilandhaltung in Andalusien, insbesondere aus der Provinz Huelva. Die mit Gras und Getreide gefütterten Schweine liefern ein ausgewogenes und schmackhaftes Fleisch. Diese Vorderschinken wird auf natürliche Weise zwischen 20 und 24 Monaten ohne mechanische Verfahren gereift und bietet eine zarte Textur sowie ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

Die entbeinte Vorderschinken 50 % iberisch Cebo de Campo EXQIUM stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Spaniens frei aufgezogen werden. Ihre Ernährung besteht aus ausgewählten Getreidesorten und natürlichen Ressourcen der Weiden. Dieses Stück ohne Zusatzstoffe wird langsam in natürlichen Kellern gereift und ausschließlich aus iberischer Vorderschinken und Meersalz hergestellt. Es zeichnet sich durch eine zarte Textur und die für iberische Wurstwaren typischen ausgewogenen Aromen aus.

Der entbeinte iberische Schinken Cebo de Campo EXQIUM stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens frei aufgezogen werden. Ihre Ernährung besteht aus ausgewählten Getreidesorten und natürlichen Ressourcen der Weiden. Dieser Schinken wird ausschließlich aus iberischem Schinken und Meersalz ohne Zusatzstoffe hergestellt und dann nach iberischer Tradition langsam gereift, wodurch er eine weiche Textur und ausgewogene Aromen entwickelt.

Die halbe Schulter 100 % iberisch Bellota Pata Negra EXQIUM stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg davon verzehren. Dieses Stück ohne Zusatzstoffe wird langsam in natürlichen Kellern gereift und ausschließlich aus iberischer Vorderschinken und Meersalz hergestellt. Es zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein bemerkenswertes Aroma aus.

Die entbeinte halbe Schulter 50 % iberisch Cebo de Campo EXQIUM stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Spaniens frei aufgezogen werden. Ihre Ernährung besteht aus ausgewählten Getreidesorten und natürlichen Ressourcen der Weiden. Dieses Stück ohne Zusatzstoffe wird langsam in natürlichen Kellern gereift und ausschließlich aus iberischer Schulter und Meersalz hergestellt. Es zeichnet sich durch eine zarte Textur und die für iberische Wurstwaren charakteristischen ausgewogenen Aromen aus.

Der mit dem Messer geschnittene Schinken Pata Negra 100 % iberisch Bellota EXQIUM stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens in Freiheit aufgezogen werden. Dieser Schinken, der während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert und nach traditionellem Know-how langsam gereift wird, zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein reichhaltiges Aroma aus. Eine Premium-Auswahl, die ausschließlich aus iberischem Schinken und Salz hergestellt wird, ohne Zusatzstoffe und ohne Nitrite.

Die mit dem Messer geschnittene 100 % iberische Bellota-Vorderschinken Pata Negra EXQIUM 80 g stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Südspaniens frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg davon verzehren. Diese Vorderschinken werden ausschließlich aus iberischer Vorderschinken und Meersalz ohne Zusatzstoffe hergestellt und langsam in natürlichen Kellern gereift. Sie zeichnen sich durch eine zarte Textur und die für Pata Negra-Produkte charakteristischen reichen Aromen aus.