Lomo BIO 100 % iberski bellota Señorio de Montanera

Izjemni ekološki iberski lomo

100 % ekološki iberski lomo bellota Señorío de Montanera združuje najboljše iz iberskega prašiča bellota in zahteve ekološkega kmetijstva. Pripravljen je iz plečeta plemenitega prašiča in ponuja čistost, intenzivno aromo in prefinjenost.

Prestiž Señorío de Montanera

Señorío de Montanera je ena od vodilnih blagovnih znamk v svetu vrhunskih iberskih izdelkov. Podjetje se odlikuje po kakovosti svojih ekstenzivnih farm, spoštovanju tradicij in visokih standardih obrtništva.

100 % iberski bellota BIO

Ta lomo izvira iz prašičev čiste iberske pasme, vzrejenih na prostem v ekološko certificiranih dehesah v jugozahodni Španiji. Vsaka žival ima na voljo obsežne naravne površine za gibanje in prehranjevanje.

Izjemna naravna prehrana

Prašiči se prehranjujejo predvsem z želodom, dopolnjujejo pa ga zelišča, korenine in druge naravne vire. Med montanero lahko žival zaužije več kilogramov želoda na dan, kar mesu doda bogat okus in fineso.

Pašniki z ekološkim certifikatom

Območja reje so certificirana kot ekološka, brez pesticidov, brez GSO in brez kemičnih obdelav, ki niso združljive z ekološkim kmetovanjem.

Brez dodatkov in konzervansov

Ekološki file je pripravljen po tradicionalnem receptu iz Extremadure z naravnim in obrtniškim postopkom, brez aditivov in umetnih konzervansov. Ima ekološko certifikacijo Evropske unije.

Izjemna degustacija

Brez zunanje maščobe ima kos lepo rdečo barvo z rahlim vijoličnim odtenkom in fino marmoriranostjo z vpeto maščobo. V ustih razkriva sočno teksturo, intenziven aromo in izrazit okus bellote, ki dolgo ostane.