Iberská saláma bellota Montesano

Veľká iberská saláma z belloty

Iberská saláma Bellota Montesano patrí medzi skvosty španielskej uzenárskej výroby najvyššej kvality. Vyrobená z mäsa najvyššej kvality spája jemnosť textúry, bohatú arómu a tradičné remeselné umenie.

Prestíž značky Montesano

Montesano je v svete prémiových iberských výrobkov uznávaná značka vďaka kvalite svojich chovov, prísnemu výberu surovín a starostlivosti venovanej každej fáze výroby.

Kvalitný iberský pôvod

Táto saláma pochádza z prasiat iberského plemena chovaných vo voľnej prírode v dehesách v Extremadure, historickej kolíske iberského mäsa. Zvieratá sa živia žaludmi, bylinami a trávou z prírodných pastvín.

Starostlivo vyberané mäso

Výber najlepšieho chudého mäsa umožňuje získať elegantné, vyvážené a mimoriadne príjemné údeniny.

Prírodné korenie

Receptúra obsahuje prírodné koreniny, ako je mletý korenie, korenie v zrnách a soľ. Toto tradičné korenie zdokonaľuje chuť mäsa bez toho, aby zakrývalo jeho kvalitu.

Prírodné črevo a pomalé zrenie

Saláma sa plní do prírodného čreva, nazývaného aj cular, a následne zreje v prírodných sušiarňach približne 5 mesiacov. Toto postupné zrenie rozvíja arómu a jemnú textúru.

Tipy na konzumáciu

Odporúčame konzumovať pri izbovej teplote a nakrájať na tenké plátky, aby ste si mohli plne vychutnať jej chuť a jemnú textúru.