Chorizo zo 100 % iberského prasaťa kŕmeného žaludmi, 250 g (klobása) Señorío de Montanera

Iberské chorizo bellota vo forme longanisse

Chorizo 100 % iberské bellota 250 g „Longanisse“ Señorío de Montanera je prémiový údeninový výrobok, ktorý zachováva všetku bohatú chuť tradičného iberského choriza v inej forme, nazývanej v Španielsku „longaniza“. Tento podlhovastý tvar ponúka originálny vzhľad a mimoriadne príjemný zážitok z konzumácie.

Prestíž Señorío de Montanera

Señorío de Montanera patrí medzi najväčšie mená v svete špičkových iberských produktov. Táto značka je známa kvalitou svojich výrobkov z iberských ošípaných chovaných tradičnými metódami, s osobitným dôrazom na výber mäsa a ručnú výrobu.

100 % iberský pôvod bellota

Toto chorizo pochádza zo 100 % iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode v dubových lesoch regiónu Extremadura, jednej z najvýznamnejších historických oblastí chovu iberských ošípaných. Zvieratá sa pohybujú v rozsiahlych prírodných priestoroch v srdci dehesa.

Prirodzená strava z žaludov

Počas obdobia montanera sa ošípané živia žaludmi, trávou a koreňmi. Táto prírodná strava prispieva k bohatému chuti mäsa, jeho lahodnej štruktúre a charakteristickej aromatickej hĺbke produktov z iberského mäsa bellota.

Čo je to longanissa?

Longanissa, alebo „longaniza“ v Španielsku, je druh choriza, ktorý sa líši od tradičného kratšieho a hrubšieho formátu. Jeho podlhovastý tvar umožňuje ľahké krájanie nožom a poskytuje veľkorysé plátky, ideálne na aperitív alebo na tanier s údeninami.

Ideálny formát na zdieľanie

S hmotnosťou 250 g je táto iberská longanisse perfektná na ochutnávku doma, ako aperitív s priateľmi, na gurmánsky tanier alebo na objavovanie špičkových iberských údenín.

Tipy na degustáciu

Odporúčame nakrájať ju nožom na mierne hrubšie plátky a podávať pri izbovej teplote, aby ste si mohli plne vychutnať jej textúru, arómu a bohatú chuť iberského bravčového mäsa bellota.