Iberisk bellota-korv från Montesano

En stor iberisk bellota-korv

Den iberiska bellota-korven Montesano är en av de finaste produkterna inom den spanska charkuteribranschen. Den är tillverkad av kött av högsta kvalitet och kombinerar en fin konsistens, ett rikt aromspektrum och traditionellt hantverk.

Montesanos prestige

Montesano är ett välkänt namn inom den iberiska premiumvärlden tack vare kvaliteten på sina uppfödningar, den noggranna urvalet av råvaror och den omsorg som läggs ned i varje steg av tillverkningen.

Högkvalitativt iberiskt ursprung

Denna korv kommer från iberiska grisar som föds upp i frihet i dehesas i Extremadura, den iberiska köttets historiska vagga. Djuren livnär sig på ekollon, örter och naturliga betesmarker.

Noggrant utvalt kött

Urvalet av det bästa magra köttet ger en elegant, balanserad charkprodukt som är särskilt behaglig i munnen.

En naturlig kryddning

Receptet innehåller naturliga kryddor som malen peppar, pepparkorn och salt. Denna traditionella kryddning lyfter fram köttets smak utan att dölja dess kvalitet.

Naturtarm och långsam mognad

Korven fylls i ett naturligt tarm, även kallat cular, och mognar sedan i naturliga torkrum i cirka 5 månader. Denna gradvisa mognad utvecklar aromer och en fin konsistens.

Serveringsförslag

Vi rekommenderar att du äter den vid rumstemperatur och skär den i tunna skivor för att fullt ut kunna uppskatta dess smaker och delikata konsistens.