Много добър органичен иберийски колбас от 100% иберийски прасета, отглеждани на свобода в дъбовите гори на област Естремадура в Южна Испания.
Екстремадура е люлката на иберийската шунка, с огромни горски масиви, където всяко прасе разполага с поне един хектар, за да се храни с жълъди. Това означава, че 100 прасета разполагат с поне 100 хектара, на които могат да се разхождат и да се хранят с жълъди, корени и треви.
Количеството жълъди, което изяжда всяко прасе, е 8-10 кг на ден. Това дава отличен вкус на шунката, ломо, чоризото и колбасите.
В случая с биологичните колбаси дъбовите горички, в които се отглеждат животните, са сертифицирани като биологични и гарантирано не съдържат пестициди, препарати и ГМО.
Този колбас е леко поръсен с черен пипер.
43,65 €/kg
Състав: 100% биологично иберийско свинско месо от вида bellota (170 г на 100 г готов продукт), сол, черен пипер, индийско орехче.