Un muy buen embutido ibérico ecológico de bellota procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en los bosques de encinas de la región de Extremadura, en el sur de España.
Extremadura es la cuna del jamón ibérico, con enormes extensiones de bosque donde cada cerdo dispone de al menos una hectárea para alimentarse de bellotas. Esto significa que 100 cerdos tendrán al menos 100 hectáreas para deambular y comer bellotas, raíces y hierbas.
La cantidad de bellotas que come cada cerdo será de 8-10 kg al día. Esto da un sabor excelente a jamones, lomo, chorizo y salchichas.
En el caso de los embutidos ecológicos, los encinares donde se crían los animales tienen certificación ecológica y se garantiza que están libres de pesticidas, tratamientos y transgénicos.
Este embutido está ligeramente salpimentado.
43,65 €/kg
Ingredientes: 100% cerdo ibérico bellota ecológico (170 g por 100 g de producto acabado), sal, pimienta, nuez moscada.