Това сирене, произведено от сурово овче мляко и най-добрите трюфели, отлежава в продължение на три месеца, за да се постигне съвършен баланс на вкусовете.
Прекаленото зреене би загубило добрия вкус на трюфела, а недостатъчното зреене би довело до получаване на сирене с определен характер.
Това сирене може да се консумира самостоятелно или с малко
мед от черни
трюфели, който можете да намерите в нашата секция за хранителни стоки.
230-250 гр.
62,50 €/кг
Състав: Сурово овче мляко, агнешко сирище, черен трюфел "Tuber Melanosporum", сол, лизозим (яйчен дериват). Естествена ядлива коричка.
Хранителна информация за 100 g:
Енергийна стойност 383 Kcal / 1602 Kj
Протеин 27,56 g
Въглехидрати 0,50 g
от които захари 0,50 g
Диетични фибри 0 g
Сол 5,50 g
Мастни киселини 30,40 g
от които наситени мастни киселини 18,90
Калций 765 mg
Продукт от Испания
Finca Sierra la Solana
Herencia
Ciudad Real