Předvolby souborů cookie
Teruelská šunka
160,00 €
Šunka Serrano
Aktivní filtry
- Šunka: Celý
Teruelská šunka
160,00 €
Šunka "Jamon de Teruel" s chráněným označením původu Serrano.
Toto označení je první, které bylo ve Španělsku vytvořeno na ochranu tradiční výroby šunky Serrano.
Jamón de Teruel je šunka, která se vyrábí tradičním způsobem za použití vybraných zvířat a přirozeného procesu zrání díky velmi suchému klimatu s velmi chladnými zimami a velmi horkými léty. Velké kusy zrají přibližně 20 měsíců.
Šunka Serrano
Šunka Serrano je bezpochyby nejznámější španělskou šunkou.
Tato šunka se vyrábí z bílých prasat, převážně plemene Duroc, z nichž se získává maso s dobrým pronikáním tuku a velmi dobrou chutí.
Šunka Serrano se však vyrábí ve velmi rozdílné kvalitě.
Spain-Gourmet doporučuje a důrazně doporučuje vybírat především šunku Serrano bez přídatných látek. Naše šunka Jamón Serrano bez přídatných látek je, jak už název napovídá, bez dusitanů, konzervantů a antioxidantů. Šunka zraje zcela přirozeně v horských oblastech Sierry Nevady v Granadě v Andalusii.
Celá tato tradiční příprava se odráží v chuti výrobku.
Pro ty, kteří chtějí ekonomičtější šunku Serrano, však máme řadu standardních referenčních šunek Serrano.