Πολύ καλό βιολογικό λουκάνικο bellota της Ιβηρικής σε φέτες από 100% ιβηρικούς χοίρους που εκτρέφονται στη φύση στα δάση βελανιδιάς της Εξτρεμαδούρα στη νότια Ισπανία.
Η Extremadura είναι το λίκνο του ιβηρικού ζαμπόν, με τεράστιες εκτάσεις δασών όπου κάθε γουρούνι έχει τουλάχιστον ένα εκτάριο για να τρέφεται με βελανίδια. Αυτό σημαίνει ότι 100 χοίροι θα έχουν τουλάχιστον 100 εκτάρια για να περιφέρονται και να τρώνε βελανίδια, ρίζες και βότανα.
Η ποσότητα βελανιδιών που τρώει κάθε γουρούνι είναι 8-10 κιλά την ημέρα. Αυτό δίνει μια εξαιρετική γεύση στα ζαμπόν, το lomo, το chorizo και τα λουκάνικα.
Στην περίπτωση των βιολογικών λουκάνικων, οι δρυοδάση όπου εκτρέφονται τα ζώα είναι πιστοποιημένα βιολογικά και εγγυημένα απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα, επεξεργασίες και ΓΤΟ.
Αυτό το λουκάνικο είναι ελαφρά πιπεράτο.
80 γρ.
98.75 €/kg
Συστατικά: 100% βιολογικό χοιρινό της Ιβηρικής Bellota (170 γρ. ανά 100 γρ. τελικού προϊόντος), αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.