Preferencias de cookies
Jamón DOP Jabugo Summum 100 % ibérico bellota «Pata Negra» MH
362,92 €
(45,37 € / kg)
Impuestos incluidos
Jamón procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de la provincia de Córdoba.
Alimentación a base de cereales, raíces, flores y hierbas.
Se trata de un jamón "Cebo de Campo" de COVAP, perteneciente a la DOP "Valle de los Pedroches".
Tiene una maduración aproximada de 36 meses, aunque varía en función del tamaño y el clima de la temporada.
Entrega rápida 48h*
Envío GRATIS a partir de 150 € de compra*
Pago seguro
Programa de Fidelidad
Los cerdos de los que procede este jamón son 100% ibéricos, inscritos en el libro genealógico. Esto garantiza la calidad de la carne, la textura y el sabor tan característicos de los mejores jamones ibéricos.
Estos cerdos se crían en las dehesas del Valle de Los Pedroches (Córdoba) bajo encinas centenarias. Su alimentación incluye cereales, pastos, flores y raíces.
El jamón cuenta con la D.O. Los Pedroches, lo que significa que se elabora siguiendo estrictos criterios de calidad y autenticidad ligados a la zona geográfica.
El jamón se madura durante más de 36 meses en bodegas naturales. Esta larga fase de curación permite que el jamón desarrolle aromas complejos y una textura fundente. La maduración puede prolongarse hasta 48 meses o más, según el tamaño y la temporada.
Cada pieza es controlada por maestros jamoneros, que vigilan el punto de salazón, el aroma y la temperatura de maduración para garantizar que cada pieza sea perfecta.
Para la Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (COVAP) es un honor garantizar la trazabilidad, la calidad y el respeto al medio ambiente y a las tradiciones.
*El jamonero de la foto no está incluido.
COV003-8,0 kg
3 Artículos
Ficha de datos
- Jamón
- Entero
- Race
- 100% ibérico
- Ingredientes
- Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252).
- Energía
- 1529 Kj/366 Kcal
- Grasas
- 17,0 g
- Incluyendo ácidos grasos saturados
- 6,0 g
- carbohidratos
- 2,0 g
- Incluyendo azúcares
- 0,5 gramos
- Proteínas
- 34,0 g
- Sel
- 5,0 gramos
- Conservación
- lugar fresco y seco
- Productor
- COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba)
En la misma categoría
Jamón procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de la provincia de Córdoba.
Alimentación a base de cereales, raíces, flores y hierbas.
Se trata de un jamón "Cebo de Campo" de COVAP, perteneciente a la DOP "Valle de los Pedroches".
Tiene una maduración aproximada de 36 meses, aunque varía en función del tamaño y el clima de la temporada.
Envío GRATIS
a partir de 150€ de compra
Entrega rápida en 48-72h*
en Peninsula ibérica
Programa de Fidélidad
Acumula €uros para tu próxima compra
