Nastavitve piškotkov
Šunka COVAP 100 % iberska cebo de campo. "Alta Expresion" DOP Valle de los Pedroches.
362,92 €
(45,37 € / kg)
Z DDV
Šunka iz 100-odstotno iberskih prašičev, ki so bili vzrejeni v naravi v deželah pokrajine Cordoba.
Krma temelji na žitih, koreninah, cvetju in zeliščih.
To je pršut "Cebo de Campo" iz COVAP, ki pripada ZOP "Valle de los Pedroches".
Zori približno 36 mesecev, čeprav se ta čas spreminja glede na velikost in podnebje v sezoni.
Hitra dostava 24 ur*
Brezplačna dostava za naročila nad 120 €*.
Varno plačilo
Programme Fidélité
Prašiči, iz katerih izvira ta šunka, so 100-odstotni iberski prašiči, vpisani v rodovniško knjigo. To zagotavlja kakovost, strukturo in okus mesa, ki so značilni za najboljše iberske šunke.
Prašiči se redijo v deželah Valle de Los Pedroches (Córdoba) pod stoletnimi hrasti. Njihova prehrana vključuje žita, trave, cvetje in korenine.
Šunka ima oznako Los Pedroches D.O., kar pomeni, da je proizvedena v skladu s strogimi merili kakovosti in pristnosti, povezanimi z geografskim območjem.
Šunka zori več kot 36 mesecev v naravnih vinskih kleteh. Ta dolga faza zorenja omogoča, da pršut razvije kompleksne arome in topljivo teksturo. Zorenje se lahko podaljša na 48 mesecev ali več, odvisno od velikosti in sezone.
Vsak kos preverijo mojstri pršuta, ki spremljajo točko soljenja, aromo in temperaturo zorenja, da je vsak kos popoln.
Zadruga COVAP (Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches) zagotavlja sledljivost, kakovost ter spoštovanje okolja in tradicije.
*Držalo za šunko na fotografiji ni vključeno.
COV003-8,0 kg
3 Izdelkov
Podatkovni list
- Ham
- Celotno
- Race
- 100% iberski
- Sestavine
- Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252).
- energija
- 1529 Kj/366 Kcal
- Maščobe
- 17,0 g
- Vključno z nasičenimi maščobnimi kislinami
- 6,0 g
- Ogljikovi hidrati
- 2,0 g
- Vključno s sladkorji
- 0,5 g
- Beljakovine
- 34,0 g
- Sel
- 5,0 g
- Ohranjanje
- hladnem in suhem prostoru
- Producent
- COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba)
in the same category
Šunka iz 100-odstotno iberskih prašičev, ki so bili vzrejeni v naravi v deželah pokrajine Cordoba.
Krma temelji na žitih, koreninah, cvetju in zeliščih.
To je pršut "Cebo de Campo" iz COVAP, ki pripada ZOP "Valle de los Pedroches".
Zori približno 36 mesecev, čeprav se ta čas spreminja glede na velikost in podnebje v sezoni.