75 cl

Viñedo

Elaborado a partir de la flor de las uvas de nuestros viñedos más viejos.
Las viñas se cultivan en suelos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Denominación de origen: D.O. Rías Baixas.
Elaboración y vendimia

100% Albariño (12,5% alc.)

Fermentación controlada a 16ºC durante 21 días.

Una vez finalizada, se retiran las lías gruesas y se cría sobre sus lías finas, con removido semanal durante 1 año.

Tras la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante 4 años más, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

Cata

Color amarillo pajizo con intensos tonos verdosos y ligero matiz dorado.

Intensidad media, con aromas de hierbas aromáticas (laurel, romero), especias (comino) e infusiones (té, manzanilla). Con notas de fruta escarchada y un elegante fondo de lías.

Fresco en boca, con buena acidez. Suave, graso, con notas de fruta madura y tonos tostados. Retrogusto mineral y salino.

Contiene sulfitos

Beba con moderación. El abuso de alcohol es peligroso para la salud.