Paco & Lola Vintage 2013

75 cl

Vinohrad

Vyrobené z kvetov hrozna z našich najstarších viníc.
Vinič sa pestuje na piesočnato-hlinitých, žulových a mierne kyslých pôdach.

Označenie pôvodu: D.O. Rías Baixas.
Výroba a zber

100% Albariño (12,5 % alk.)

Kontrolované kvasenie pri teplote 16 °C počas 21 dní.

Po dokončení sa odstránia husté kaly a víno zreje na jemných kaloch za týždenného miešania po dobu 1 roka.

Po vyzretí zostáva v kadiach z nehrdzavejúcej ocele ďalšie 4 roky a nakoniec sa stabilizuje a plní do fliaš.

Degustácia

Slamovožltá farba s intenzívnymi zelenkavými tónmi a svetlým zlatistým odtieňom.

Stredne intenzívna, s vôňou aromatických bylín (vavrín, rozmarín), korenia (rasca) a nálevov (čaj, harmanček). S náznakmi mrazeného ovocia a elegantným pozadím kalov.

Svieže na podnebí, s dobrou kyslosťou. Hladké, tučné, s tónmi zrelého ovocia a opečenými tónmi. Minerálna a slaná dochuť.

Obsahuje siričitany