Paco & Lola Vintage 2013

75 cl

Vinice

Vyrobeno z květů hroznů z našich nejstarších vinic.
Réva je pěstována na písčitohlinitých, žulových a mírně kyselých půdách.

Označení původu: D.O. Rías Baixas.
Výroba a sklizeň

100% Albariño (12,5 % alk.)

Řízené kvašení při teplotě 16 °C po dobu 21 dnů.

Po dokončení se odstraní husté kaly a víno zraje na jemných kalových vodách za týdenního míchání po dobu 1 roku.

Po zrání zůstává v nerezových kádích další 4 roky, než je konečně stabilizováno a lahvováno.

Degustace

Slámově žlutá barva s intenzivními nazelenalými tóny a světle zlatavým nádechem.

Středně intenzivní, s vůní aromatických bylin (vavřín, rozmarýn), koření (kmín) a nálevů (čaj, heřmánek). S náznaky zmrzlého ovoce a elegantním pozadím kvasničných kalů.

Na patře svěží, s dobrou kyselinkou. Hladké, tučné, s tóny zralého ovoce a opečenými tóny. Minerální a slaná dochuť.

Obsahuje siřičitany