Jambon desossé AOP Jabugo - 100% Ibérique Pata Negra Bellota

Le jambon AOP Jabugo de race 100% ibérique est une des meilleures qualités parmi les jambons ibériques pata negra de bellota.

Les jambons sont élaboré avec des porcs de race ibérique de grande pureté (100%) et qui offrent une harmonie des qualités organoleptiques ainsi qu'une richesse aromatique caractéristique.
Ceci est la conséquence de la race ainsi que de l'alimentation à base de glands et de pâturages naturels dans les forêts de chêne où il y a au maximum un porc par hectare. Mais surtout d'une élaboration totalement artisanale et très lente en se basant sur le micro-climat de la Sierra de Huelva.

Chaque jambon a été contrôlé par le conseil régulateur de l'AOP Jamon de Jabugo et a un scellé avec son numéro de registre "Pata Negra"

Frais de port offerts.

150,00 €/kg

Ingrédients: Epaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E 331iii), conservateurs (E 252, E 250), antioxydant (E 301).Ingrédients: jambon ibérique et sel.

Les valeurs pour 100 grammes: Valeur énergétique: 354 Kcal / 1394 KJ, Protéines: 33,2 g, Glucides: 0,5 g, Matières grasses totales: 22,2 g (acides gras saturés 6,53 g), Sel: 1, 94 g.