Hinterschinken mit g.U. Jabugo - 100% Iberische Pata Negra Bellota

Der Jabugo-Schinken mit g.U. aus 100% iberischer Rasse ist eine der besten Qualitäten unter den iberischen Pata-Negra-Bellota-Schinken.

Die Schinken werden aus reinrassigen (100%) iberischen Schweinen hergestellt, die eine Harmonie der organoleptischen Eigenschaften und einen charakteristischen aromatischen Reichtum bieten.
Dies ist das Ergebnis der Rasse und der Ernährung mit Eicheln und natürlichen Weiden in den Eichenwäldern, wo es maximal ein Schwein pro Hektar gibt. Vor allem aber aus einer völlig handwerklichen und sehr langsamen Verarbeitung, bei der man sich auf das Mikroklima der Sierra de Huelva stützt.

Jeder Schinken wurde von der Aufsichtsbehörde der g.U. Jamon de Jabugo kontrolliert und hat ein Siegel mit seiner Registernummer "Pata Negra".

Versandkosten werden nicht berechnet.

150,00 €/kg

Zutaten: Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säureregulator (E 331iii), Konservierungsmittel (E 252, E 250), Antioxidierungsmittel (E 301), Zutaten: Iberischer Schinken und Salz.

Werte pro 100 Gramm: Brennwert: 354 Kcal / 1394 KJ, Eiweiß: 33,2 g, Kohlenhydrate: 0,5 g, Fett insgesamt: 22,2 g (gesättigte Fettsäuren 6,53 g), Salz: 1,94 g.