Señorio de Montanera 100%-ban ibériai, bellota lomo

A Señorío de Montanera prémium ibériai szűzpecsenye

A Señorío de Montanera 100%-ban ibériai, bellota sertésből készült Lomo az ibériai prémium húsáruk egyik legkiválóbb képviselője. Az ibériai sertés filéjéből készült termék ötvözi a kiváló alapanyagot, a kézműves szakértelmet és az intenzív aromát.

A Señorío de Montanera hírneve

A Señorío de Montanera olyan ház, amelyet ibériai termékeinek kivételes minőségéről ismernek. A hagyomány, a szigorú kiválasztás és a kézműves módszerek tiszteletben tartása alapozta meg hírnevét a igényes ínyencek körében.

100%-ban ibériai bellota eredet

Ez a lomo szabadon tartott, tiszta ibériai fajtájú sertésből származik, amelyet a montanera idején makkgal etettek. Ez a természetes táplálkozás gazdag ízvilágot, finomságot és jellegzetes zsírszövetet eredményez.

A nemes szűzpecsenye választása

A lomo a filéből készül, amely a sertés egyik legnépszerűbb része. Külső zsírréteg nélkül, gyönyörű, rubinvörös árnyalatú, élénk piros színű, és enyhe zsírszálakkal tarkított, ami kiemeli az ízét.

Kézműves előállítás

A lomo-t kézműves módon készítik el közvetlenül a montanera időszak után, az extremadurai gasztronómia hagyományos receptje szerint. Ez a szakértelem lehetővé teszi a termék identitásának teljes megőrzését.

A La Vera-i pimentón szerepe

A híres La Vera-i paprika jelenléte alapvetően hozzájárul a termék kiváló aromájához. Finom füstös jegyekkel és további mélységet kölcsönöz az ízélménynek.

Kifinomult íz

Ízében ez a lomo a bellota természetes ízét, puha textúrát és hosszú aromát mutat. Ideális esetben vékony szeletekre vágva, szobahőmérsékleten fogyasztjuk.