Gesneden Pata Negra Bellota Iberische Schouder

De 100% Iberische Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J schouder, met het mes gesneden, 70 g, is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas rond Jabugo in Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze schouderham wordt langzaam gerijpt in de natuurlijke kelders van Jabugo en met de hand gesneden. Hij heeft een smeltende textuur en rijke aroma\'s die kenmerkend zijn voor Iberische bellota-producten.

De 100% Iberische Bellota BIO Pata Negra Señorío de Montanera schouderham, met het mes gesneden, 80 g, is afkomstig van Iberische varkens die volgens de principes van de biologische landbouw in vrijheid worden gehouden in de dehesas van de provincie Badajoz. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze pata negra-schouder wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en heeft een smeltende textuur en een opmerkelijke aromatische rijkdom.

De 100% Iberische Pata Negra bellota EXQIUM schouder, met het mes gesneden, 80 g, is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas in het zuiden van Spanje. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze schouder, die uitsluitend wordt bereid met Iberische schouder en zeezout, zonder toevoegingen, en langzaam wordt gerijpt in natuurlijke kelders, heeft een smeltende textuur en rijke aroma\'s die kenmerkend zijn voor pata negra-producten.

De 100% Iberische bellota Pata Negra Montesierra schouderham, gesneden, 80 g, is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze Iberische schouderham wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en heeft een smeltende textuur en rijke aroma\'s die kenmerkend zijn voor de beste Iberische vleeswaren.