Je staat op het punt om een van de beste en meest natuurlijke Iberische bellota schouders te ontdekken die er bestaan.
Deze Exqium schouder met mes komt van een boerderij in Andalusië waar elk dier een hectare te eten heeft, eikels, wortels en kruiden. Elk dier eet tussen de 8 en 10 kg eikels per dag.
Het ras is 100% Iberisch, dus deze schouder heeft dezelfde eetlust als de Epaule Pata Negra Bellota.
De rijpingsperiode van 22 tot 28 maanden is volledig natuurlijk en er worden geen mechanische middelen gebruikt om de schouders te rijpen.
De ingrediënten van deze schouder zijn: Schouder en zout. Geen nitriet en geen conserveringsmiddelen.
Het is dus een 100% natuurlijke ham.
Van de opfok tot de uiteindelijke rijping van de ham, alles gebeurt in harmonie met de natuur.
De regio waar de ham wordt gekweekt is de provincie Huelva in Andalusië, die de beste hammen van Spanje produceert.
Deze schouder wordt in Spanje door professionals met een mes gesneden.
Deze schouder wordt in Spanje door professionals met een mes gesneden.
100 g
17,34 €/100 gr
Ingrediënten: Ham en zout
Exqium Baez Gourmet
Dublin 19 - II
28.232 Las Rozas - Spanje
in the same category
