Az egyik legjobb és legtermészetesebb ibériai bellota vállát készül felfedezni.
Ez az Exqium késsel szeletelt lapocka egy andalúziai farmról származik, ahol minden állatnak egy hektárnyi terület jut, makkot, gyökereket és gyógynövényeket eszik. Minden állat naponta 8-10 kg makkot eszik.
A fajta 100%-ban ibériai, így ez a lapocka ugyanolyan étvágyú, mint az Epaule Pata Negra Bellota.
A 22-28 hónapos érési időszak teljesen természetes, a vállak érleléséhez semmilyen mechanikai eszközt nem használnak.
Ennek a lapockának az összetevői a következők: Váll és só. Nitrit és tartósítószer nélkül.
Ez tehát egy 100%-ban természetes sonka.
A neveléstől a sonka végső érleléséig minden a természettel összhangban történik.
A sonkát Andalúziában, Huelva tartományban nevelik, ahol Spanyolország legjobb sonkái készülnek.
Ezt a lapockát Spanyolországban szakemberek vágják késsel.
Ezt a lapockát Spanyolországban szakemberek vágják késsel.
100 g
17,34 €/100 g
Összetevők: sonka és só
Exqium Baez Gourmet
Dublin 19 - II
28.232 Las Rozas - España
in the same category
