Πρόκειται να ανακαλύψετε έναν από τους καλύτερους και πιο φυσικούς ώμους της Ιβηρικής bellota που υπάρχουν.
Αυτός ο ώμος Exqium που κόβεται με μαχαίρι προέρχεται από μια φάρμα στην Ανδαλουσία, όπου κάθε ζώο έχει ένα εκτάριο για να φάει, βελανίδια, ρίζες και βότανα. Κάθε ζώο τρώει 8 έως 10 κιλά βελανίδια την ημέρα.
Η φυλή είναι 100% ιβηρική, οπότε αυτή η ωμοπλάτη έχει την ίδια όρεξη με την Epaule Pata Negra Bellota.
Η περίοδος ωρίμανσης των 22 έως 28 μηνών είναι απολύτως φυσική και δεν χρησιμοποιούνται μηχανικά μέσα για την ωρίμανση των ώμων.
Τα συστατικά αυτού του ώμου είναι τα εξής: Ο ώμος και αλάτι. Χωρίς νιτρώδη και χωρίς συντηρητικά.
Συνεπώς, πρόκειται για ένα 100% φυσικό ζαμπόν.
Από την εκτροφή μέχρι την τελική ωρίμανση του ζαμπόν, όλα γίνονται σε αρμονία με τη φύση.
Η περιοχή στην οποία εκτρέφεται το ζαμπόν είναι η επαρχία Huelva στην Ανδαλουσία, η οποία παράγει τα καλύτερα ζαμπόν στην Ισπανία.
Αυτός ο ώμος κόβεται με μαχαίρι από επαγγελματίες στην Ισπανία.
Αυτός ο ώμος κόβεται με μαχαίρι από επαγγελματίες στην Ισπανία.
100 g
17,34 €/100 γρ.
Συστατικά: Ζαμπόν και αλάτι
Exqium Baez Gourmet
Δουβλίνο 19 - II
28.232 Las Rozas - España
in the same category
