Queijo de leite de ovelha com trufa preta 230-250 g
9,50 €
Com IVA
Queijo fabricado com leite cru de ovelha e trufas negras.
Este queijo é fabricado segundo o método manchego. No entanto, a DOP Manchego não permite a utilização de trufas no seu nome, uma vez que as trufas não se encontram em La Mancha.
A trufa utilizada neste queijo é uma das melhores, o "Tuber Melanosporum", que se encontra no Périgord e também no nordeste de Espanha.
230-250 grs
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Este queijo, fabricado com leite cru de ovelha e as melhores trufas, é curado durante três meses para obter um equilíbrio perfeito de sabores.
Uma maturação excessiva faria perder o bom sabor da trufa e uma maturação insuficiente daria origem a um queijo com um certo carácter.
Este queijo pode ser apreciado sozinho ou com um pouco de mel de acácia de tr ufa preta, que pode encontrar na nossa secção de mercearia.
230-250 grs
62,50 €/kg
Ingredientes: Leite cru de ovelha, coalho de borrego, trufa preta "Tuber Melanosporum", sal, lisozima (derivado de ovo). Crosta natural comestível.
Informação nutricional por 100 g:
Valor energético 383 Kcal / 1602 Kj
Proteínas 27,56 g
Hidratos de carbono 0,50 g
dos quais açúcares 0,50 g
Fibra alimentar 0 g
Sal 5,50 g
Ácidos gordos 30,40 g
dos quais ácidos gordos saturados 18,90
Cálcio 765 mg
Produto de Espanha
Finca Sierra la Solana
Herencia
Cidade Real
SOL002
18 Itens
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A trufa utilizada neste queijo é uma das melhores, o "Tuber Melanosporum", que se encontra no Périgord e também no nordeste de Espanha.
230-250 grs