Queijo

Queijo de leite cru de ovelha da Latxa e de Navarra.

A maturação é de 4 a 5 meses, no sopé dos Pirinéus, no Valle del Roncal, em Navarra.

O Valle del Roncal DOP foi o primeiro queijo DOP espanhol.

Textura e sabor extraordinários. Baixa acidez. Um pouco picante e longo no paladar.

Uma óptima escolha se quiser fazer uma descoberta.

Peso 1 kg

Queijo de Denominação de Origem Manchego fabricado com leite cru de ovelha.

Fabricado numa pequena queijaria artesanal de La Mancha.

A produção do queijo San Simón combina uma receita tradicional com as melhores matérias-primas e o melhor saber-fazer. Duas caraterísticas especiais conferem a este queijo o seu sabor e qualidade: em primeiro lugar, a sua matéria-prima de base: o leite de vaca, proveniente de vacas da região galega, como Rubia Gallega, Pardo-Alpina e Frísia, sempre produzido na região de acordo com as normas sanitárias e, em segundo lugar, para lhe conferir a sua caraterística mais marcante, a fase AHUMADO, que é a defumação, na qual se utiliza a madeira de uma árvore típica da região: a bétula.

1 Kg

Queijo de leite de cabra cru revestido com paprika.

Este queijo provém da região de Los Ibores, na Extremadura, onde a criação de cabras é uma tradição.

700 grs

Queijo de leite cru de ovelha da Latxa e de Navarra.

A maturação é de 4 a 5 meses, no sopé dos Pirinéus, no Valle del Roncal, em Navarra.

O Valle del Roncal DOP foi o primeiro queijo DOP espanhol.

Textura e sabor extraordinários. Baixa acidez. Um pouco picante e longo no paladar.

Uma óptima escolha se quiser fazer uma descoberta.

Peso 200 grs.

A produção do queijo San Simón combina uma receita tradicional com as melhores matérias-primas e o melhor saber-fazer. Duas caraterísticas especiais conferem a este queijo o seu sabor e qualidade: em primeiro lugar, a sua matéria-prima de base: o leite de vaca, proveniente de vacas da região galega, como Rubia Gallega, Pardo-Alpina e Frísia, sempre produzido na região de acordo com as normas sanitárias e, em segundo lugar, para lhe conferir a sua caraterística mais marcante, a fase AHUMADO, que é a defumação, na qual se utiliza a madeira de uma árvore típica da região: a bétula.

220-250 gramas