Domov

Vrhunska 100-odstotna iberska pleča Bellota Pata Negra PDO Jabugo Summum.

Izdelana iz 100-odstotno iberskih prašičev, ki se redijo in zorijo v regiji Jabugo. Zaradi čistosti pasme in prehrane, bogate z želodom, zelišči in koreninami, je pleče harmonično in organoleptično ter ima značilno aromatično bogastvo. Poleg tega znanje in izkušnje ter dolgotrajen naravni postopek zorenja v mikroklimičnem območju Jabugo Sierra dajejo iberskemu pršutu in plečetu, proizvedenima v tej regiji, odličnost.

Pleče iz 100-odstotno iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom. To pleče je znano kot "Pata Negra".

Šunka brez kosti velikega kalibra.
Izvira iz velike šunke, ki tehta približno 8 kg.
Jambon Serrano Zaščitena geografska označba "Jambon de Trevelez".
Šunka Trevelez, ki jo ponujamo, je šunka Serrano, katere posebnost je, da nima konzervansov, edini sestavini sta šunka in morska sol.

Brezplačna dostava

29,60 €/kg

Šunka Serrano Zaščitena geografska označba "Trevelez Ham".
Šunka Trevelez, ki vam jo ponujamo, je šunka Serrano, katere posebnost je, da nima nobenih konzervansov in da sta edini sestavini šunka in morska sol.

Jambon Serrano 75% Duroc Uniquia je pršut brez nitritov in brez dodatkov.
Edini sestavini sta pršut in sol.
Poleg naravnih sestavin je naraven tudi način zorenja.
Ta pršut zori najmanj 24 mesecev.

Šunka Serrano Gran Reserva Uniquia je šunka brez nitritov in kakršnih koli dodatkov.
Edina sestavina sta šunka in sol.
Poleg tega, da je naraven po svojih sestavinah, je naraven tudi po sistemu rafiniranja, ki je popolnoma naraven.
Ta šunka je zorjena najmanj 18 mesecev.

Zorenje poteka naravno brez mehanskih sredstev v stavbah v Sierra de Huelva, kjer šunke zorijo od 36 do 40 mesecev.
Cebo de Campo pomeni, da so prašiči vzrejeni na prostem in hranjeni z žiti in zelišči.

Ibersko pleče Cebo de Campo iz prašičev iz proste reje, hranjenih z zelišči in žiti.
Vzreja v jugozahodnem delu Španije, v provinci Badajoz, ki je zibelka iberske svinjine.
Naravno zorenje približno 24 mesecev.

Rdeče vino

AOC Jumilla

Leto 2022

70 % Cabernet Sauvignon -30 % Mourvèdre

16 % vol.

75 Cl

Ta rama Exqium ima zelo dobro vrednost za denar.

Cebo de Campo pomeni, da so prašiči vzrejeni na prostem in hranjeni z žiti in zelišči.

50 % iberska plečeta Cebo de Campo iz prašičev, vzrejenih v andaluzijskih gozdovih.

Pleče Iberian Bellota brez kosti, ki prihaja iz 100 % iberskih prašičev pasme, ki so jih hranili izključno z želodom, koreninami in zelišči v hrastovih gozdovih jugozahodne Španije.

Rdeče vino

AOC Grandes Pagos de España

Letnik 2013

30 mesecev v sodih iz francoskega hrasta Allier

Sorta grozdja: Spremeni se pri vsaki proizvodnji, odvisno od kakovosti različnih sort grozdja med proizvodnjo.

15 % vol.
75 Cl

16 mesecev zorjena naravna šunka Serrano brez dodatkov in nitritov, s stojalom in nožem.
Zavit v mastno neprepusten papir in krpo ter predstavljen v kakovostni darilni škatli.
Odlično darilo ali priboljšek zase.

Teža od 7 do 8 kg.

50 % plečeta Iberian Cebo de Campo iz prašičev iz proste reje, hranjenih z zelišči in žiti.
Vzreja v jugozahodni regiji Španije, ki je zibelka iberske svinjine.
Naravno zorenje približno 24 mesecev.

Visokokakovostna šunka Serrano brez kosti.
Je Gran Reserva po lestvici kakovosti Fundación del Jamón Serrano. Zelo kakovostna šunka Serrano.
Sušenje več kot 14 mesecev.

Držalo za šunko z obračalnim krogom.
Za obračanje šunke je ni treba odstraniti.
Zelo dobra podpora in stabilnost
Visoko sijajna površina.

Vakuumsko pakiran pršut brez kosti 5J.
Šunka Cinco Jotas je ena najbolj znanih španskih šunk.
Izvira iz najboljših 100-odstotnih iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom v Andaluziji.

Šunka Serrano Reserva Uniquia je šunka brez nitritov in kakršnih koli dodatkov.
Edina sestavina sta šunka in sol.
Poleg tega, da je naraven po svojih sestavinah, je naraven tudi po sistemu rafiniranja, ki je popolnoma naraven.
Ta šunka je zorjena najmanj 16 mesecev.

Šunka Serrano Reserva iz osrednjega dela Španije.

Kravje meso, ki zori najmanj 12 mesecev in je dimljeno v hrastovem dimu.

Rdeče vino

AOC Jumilla

Leto 2022

100% Syrah

16 % volumenskega deleža

75 Cl

Zelo dobra andaluzijska iberska svinjska pleča Cebo de Campo brez dodatkov.
Izbrani izmed najboljših iberskih pasem prašičev in vzrejeni na prostosti.

Pata Negra Bellota pršut 100% iberske pasme iz prašičev, vzrejenih na prostosti in hranjenih z želodom (bellotas), zelišči in žiti.
Reja na jugozahodu Španije, ki je zibelka iberske svinjine.
Naravno zorenje najmanj 36 mesecev.

Izbor najbolj znanih izdelkov podjetja Cinco Jotas.

• 100% iberski pršut Pata Negra Bellota, narezan z nožem, 70 g
• 100 % iberska plečeta Pata Negra, narezana z nožem, 70 g
• Lomo 100 % iberski piščanec Bellota, 70 g
• Presa 100 % iberski piščanec Bellota 70 grs

Pakirano v škatli, ki je idealna za darilo.

Ramena Bodega z držalom in nožem.
Vakuumsko pakirano in predstavljeno v kakovostni škatli.
Odlično darilo ali priboljšek zase.
To pleče izvira iz osrednje regije Španije.

550 g