Marques de Griñon Dominio de Valdepusa AAA 2013

Rdeče vino

AOC Grandes Pagos de España

Letnik 2013

30 mesecev v sodih iz francoskega hrasta Allier

Sorta grozdja: Spremeni se pri vsaki proizvodnji, odvisno od kakovosti različnih sort grozdja med proizvodnjo.

15 % vol.

TLA Tla posestva Valdepusa sestavlja površinska plast gline, debela od 30 do 50 cm, ki leži na podlagi apnenca, razdrobljenega do globine dveh metrov ali več, ki je nastal v obdobju krede. To je osnovna vrsta tal (pH>8) z odlično strukturo, poroznostjo in drenažo, ki v Burgundiji in drugih prestižnih vinorodnih regijah že stoletja velja za idealno za pridelavo odličnih vin.

KLIMA To je osrednja regija Iberskega polotoka in se nahaja v najbolj sončnem pasu Evrope (3000 ur na leto). Podnebje je celinsko, z izrazitimi kontrasti med vročimi in suhimi poletji in hladnimi zimami ter med dnevom in nočjo v vseh letnih časih. Povprečna temperatura je 17 °C, pozimi se zniža na 5 °C, poleti pa se dvigne na 26 °C. Povprečno pade 450 mm dežja. Vinogradi ležijo na povprečni nadmorski višini 490 metrov.

Vinogradi Vinogradi Dominio de Valdepusa so pionirji pri uvajanju najsodobnejših tehnologij v svojih vinogradih, kot so kapljično namakanje (1974) ter najnovejša generacija rešetk in koreninskih sistemov. Rezultat uporabe teh naprednih tehnik v povezavi z znanstveno dokazanimi biodinamičnimi koncepti je popolnoma zrelo grozdje z največjim izrazom terroirja in odličnim ravnovesjem med dejavniki, kot sta sadnost in kislost.

metode pridelave
Zaradi izjemne intenzivnosti barve, arome in okusa ter izjemne osebnosti se prenese v nove ali polnovredne 225-litrske sodčke iz francoskega hrasta sorte Bordeaux, v katerih se opravi malomlečna fermentacija. Dolgo časa se stara v novih 225-litrskih sodih z nekoliko višjim toastom od običajnega.

OSKUSNE UGOTOVITVE Intenzivna črno-modra barva, svetla in čista. V nosu se čutijo arome mladega grozdja z izjemno aromatično kompleksnostjo, ki jih spremljajo note sveže mete in rdečih vrtnic. Okus je presenetljivo svež, natančen in eleganten z notami črnega sadja, sliv, garrigue in začimb. To je polno, strukturirano vino z zelo svilnatim in presenetljivo dolgim zaključkom.

75 cl