Marques de Griñon Dominio de Valdepusa AAA 2013

Vin roșu

AOC Grandes Pagos de España

Recolta 2013

30 de luni în butoaie de stejar francez Allier

Soi de struguri: Se va schimba la fiecare producție, în funcție de calitatea diferitelor soiuri de struguri în timpul producției.

15% Vol.

SOLURI Solurile domeniului Valdepusa sunt formate dintr-un strat superficial de argilă cu o grosime de 30 până la 50 cm, care se sprijină pe un subsol de calcar, fragmentat la o adâncime de 2 metri sau mai mult, care s-a format în perioada cretacică. Acesta este un tip de sol bazic (pH> 8), cu o structură, porozitate și drenaj excelente, care a fost considerat de secole în Burgundia și în alte regiuni viticole prestigioase ca fiind ideal pentru producerea de vinuri mari.

CLIMAT Aceasta este regiunea centrală a Peninsulei Iberice și se află în cea mai însorită bandă a Europei (3000 de ore/an). Are o climă continentală, cu contraste accentuate între verile calde și uscate și iernile reci, precum și între noapte și zi în fiecare anotimp. Temperatura medie este de 17°C, scăzând până la 5°C iarna și crescând până la 26°C vara. Precipitațiile sunt în medie de 450 mm. Podgoriile sunt situate la o altitudine medie de 490 de metri.

Plantațiile de viță-de-vie Dominio de Valdepusa au fost pionieri în implementarea tehnologiilor de ultimă oră în podgoriile lor, cum ar fi irigarea prin picurare (1974) și ultima generație de spaliere și sisteme de rădăcini. Rezultatul utilizării acestor tehnici avansate, împreună cu concepte biodinamice dovedite științific, sunt struguri perfect coapte, cu o expresie maximă a terroir-ului și un echilibru excelent între factori precum fructuozitatea și aciditatea.

metode de producție
Este transferat în butoaie noi sau semi-noi de 225 de litri de stejar francez Bordeaux, unde este supus fermentării malolactice datorită intensității extraordinare a culorii, aromei și gustului, precum și a personalității sale copleșitoare. Este învechit pentru o perioadă îndelungată în butoaie noi de 225 de litri, cu un grad de toast ușor mai ridicat decât în mod normal.

NOTE DE DEGUSTARE Culoare intensă negru-albastru, strălucitoare și curată. Nasul are arome de struguri tineri, cu o complexitate aromatică extraordinară, însoțite de note de mentă proaspătă și trandafiri roșii. Gustul este surprinzător de proaspăt, precis și elegant, cu note de fructe negre, prune, garrigă și condimente. Acesta este un vin corpolent și structurat, dar cu un final foarte mătăsos și surprinzător de lung.

75 cl