Красное вино

AOC Grandes Pagos de España

Урожай 2013 г.

30 месяцев в бочках из французского дуба Allier

Сорт винограда: будет меняться в зависимости от качества различных сортов винограда в процессе производства.

15% об.

ПОЧВЫ Почвы поместья Valdepusa образованы поверхностным слоем глины толщиной от 30 до 50 см, покоящимся на известняковом грунте, раздробленном на глубину 2 м и более, который сформировался в меловой период. Это основной тип почвы (pH>8), обладающий превосходной структурой, пористостью и дренажем, который на протяжении многих веков считается в Бургундии и других престижных винодельческих регионах идеальным для производства великолепных вин.

КЛИМАТ Это центральный регион Пиренейского полуострова, расположенный в самой солнечной полосе Европы (3000 часов/год). Климат здесь континентальный, с заметными контрастами между жарким, сухим летом и холодной зимой, а также между ночью и днем в каждый сезон. Средняя температура составляет 17°С, зимой опускается до 5°С, а летом поднимается до 26°С. Осадков выпадает в среднем 450 мм. Виноградники расположены на средней высоте 490 м над уровнем моря.

ВИНОГРАДНИКИ Виноградники Dominio de Valdepusa стали пионерами во внедрении передовых технологий на своих виноградниках, таких как капельное орошение (1974 г.) и последнее поколение шпалерных и корневых систем. Результатом использования этих передовых технологий в сочетании с научно обоснованными биодинамическими концепциями является идеально созревший виноград с максимальным выражением терруара и превосходным балансом между такими факторами, как фруктовость и кислотность.

методы производства
Вино переливается в новые или полуновые 225-литровые бочки из бордосского французского дуба, где подвергается малолактической ферментации, благодаря которой оно приобретает необычайную интенсивность цвета, аромата и вкуса, а также подавляющую индивидуальность. Выдерживается в течение длительного периода в новых 225-литровых бочках с тостами чуть выше, чем обычно.

ВКУСОВЫЕ ПРИМЕЧАНИЯ Интенсивный черно-синий цвет, яркий и чистый. В носу - ароматы молодого винограда с огромной ароматической сложностью, сопровождаемые нотами свежей мяты и красных роз. Вкус удивительно свежий, точный и элегантный, с нотами черных фруктов, сливы, гарриги и специй. Это полнотелое, структурированное вино, но с очень шелковистым и удивительно долгим финишем.

75 cl